全市農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者：
為深化農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范市場秩序，營造良好消費(fèi)環(huán)境，解決人民群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)村食品安全突出問題，切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)就規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告誡如下：
一、落實(shí)好主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營許可（登記、備案），并在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示，不得超范圍經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要認(rèn)真落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，加強(qiáng)自身管理，配備食品安全管理人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。
二、履行好查驗(yàn)義務(wù)。嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，從正規(guī)渠道采購食品和原料，不得購進(jìn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品和原料，同時(shí)要索取供貨商證照資質(zhì)，留存進(jìn)貨票據(jù)。嚴(yán)禁知假造假，嚴(yán)禁未經(jīng)許可（備案）生產(chǎn)加工食品，嚴(yán)禁生產(chǎn)“仿名牌”“傍名牌”侵權(quán)食品、摻假摻雜食品。
三、規(guī)范好銷售行為。嚴(yán)禁銷售“三無”“山寨”食品、過期食品、腐敗變質(zhì)食品，虛假宣傳和違法宣稱功能食品。食品廣告不得聲稱具有保健功能，不得標(biāo)注或者暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能。依托電商平臺(tái)、直播平臺(tái)等從事線上經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)在主頁面公示相關(guān)證照資質(zhì)，自覺遵守法律法規(guī)，真實(shí)、準(zhǔn)確發(fā)布商品或服務(wù)信息。
四、保持好環(huán)境衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，墻壁、天花板、門窗、排水溝、操作臺(tái)、食品生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施設(shè)備等應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得存在破損或脫落、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經(jīng)營安全的情形。設(shè)施設(shè)備要定期進(jìn)行維護(hù)，餐飲器具要及時(shí)進(jìn)行清洗消毒，“三防”設(shè)施要有效使用。
三門峽市市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管力度，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。希望廣大農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營，自覺遵守以上要求，共同維護(hù)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，存在知假造假、銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話。
三門峽市市場監(jiān)督管理局
2025年4月24日
