為全面提升集中用餐單位食堂食品安全水平，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，4月24日，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合市檢察院、區(qū)檢察院對(duì)愛民醫(yī)院開展集中用餐單位食品安全指導(dǎo)工作。
執(zhí)法人員全面指導(dǎo)該單位進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、人員培訓(xùn)和健康管理、食品貯存、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)情況，要求相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格履行食品安全管理主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，確保就餐人員吃的放心、吃的安全。
下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)開展集中用餐單位食堂“回頭看”工作，充分發(fā)揮監(jiān)督作用，對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題整改到位，扎實(shí)推動(dòng)集中用餐單位食堂管理工作逐步規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
稿源：淇濱分局
