為進一步加強對小飯桌的監(jiān)督管理，提升“小飯桌”整體服務水平，保障學生飲食安全，霍城縣清水河鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所于4月24日開展規(guī)范“小飯桌”食品安全現(xiàn)場觀摩會。
本次觀摩會組織了霍城縣內(nèi)50余家“小飯桌”經(jīng)營主體進行參觀和學習交流。會議現(xiàn)場，工作人員現(xiàn)場深入講解了《自治區(qū)關于加強“小飯桌”管理工作指導意見》內(nèi)容，要求各小飯桌開辦者加強主體責任意識，充分保障經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生，建立并嚴格執(zhí)行食品、食品原料、食品相關產(chǎn)品的進貨查驗、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理制度及崗位責任制，規(guī)范經(jīng)營管理。
在會上的溝通交流環(huán)節(jié)，工作人員與各“小飯桌”開辦者相互交流經(jīng)營場所管理方式，落實食品安全制度規(guī)范，以及如何更好保證學生食品健康安全等相關問題。
會后各“小飯桌”負責人紛紛表示“通過本次觀摩會即認識到了自身的不足之處，也明確了改進的方法，今后會積極改善經(jīng)營方式，確保學生食品安全”。
下一步，霍城縣市場監(jiān)督管理局會繼續(xù)加強監(jiān)管力度，逐步提高學生“小飯桌”食品安全管理水平，為廣大學生營造更安全、更營養(yǎng)、更健康的飲食環(huán)境。（霍城縣市場監(jiān)督管理局 肖彥皓 供稿）
