衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織開展牛羊肉專項檢查

 

　　此次行動以商場、超市、牛羊肉專營店以及餐飲服務(wù)單位等為重點場所。執(zhí)法人員一是查驗經(jīng)營主體資質(zhì)，查看是否取得合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)。二是檢查牛羊肉來源，重點核查進貨渠道是否正規(guī)，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，是否能提供動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等相關(guān)文件，進口牛羊肉還查看是否有出入境檢驗檢疫部門出具的合格證明。三是查看儲存和銷售環(huán)境，檢查場所衛(wèi)生是否達標，是否配備必要的冷藏、冷凍設(shè)施，確保牛羊肉在適宜的條件下儲存和銷售。檢查過程中，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促其嚴格落實食品安全主體責(zé)任，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴禁采購、銷售不符合食品安全標準的牛羊肉及其制品。

 

　　衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大對牛羊肉市場的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，定期開展專項檢查和不定期抽查，嚴厲打擊銷售來源不明、無檢驗合格證明、摻雜摻假等假冒牛羊肉制品的違法行為，切實保障人民群眾的飲食安全。