近期，宿州市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展制售假劣肉制品問題專項整治行動，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體2846家次，筑牢食品安全防線。
聚焦源頭管控，多方位排查隱患。針對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，開展“拉網(wǎng)式”排查，重點核查使用來源不明肉品、以低價肉冒充高價肉、超范圍添加食品添加劑等違法行為。專項行動期間，累計檢查農(nóng)村地區(qū)及景區(qū)周邊肉制品銷售主體1200余家次，抽檢肉制品60余批次。
聚焦技術賦能，多環(huán)節(jié)追溯監(jiān)管。依托“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管平臺，建立覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工、流通銷售的全鏈條電子追溯體系，實現(xiàn)肉制品“一物一碼”精準溯源。結合快速水分檢測儀篩查注水肉，確保在售肉品符合國家標準。同時，對電商平臺及網(wǎng)紅帶貨肉制品實施定向監(jiān)測，重點查處網(wǎng)絡銷售頁面信息與實物標簽不符等違法行為。
聚焦社會共治，多維度凝聚合力。發(fā)布《制售假劣肉制品違法線索征集公告》，明確5類重點監(jiān)督情形，暢通12315熱線、信函郵寄等多元舉報渠道，鼓勵群眾以實名或匿名方式提供線索。開展科普宣傳，累計發(fā)放肉制品安全宣傳手冊、海報600余份，向消費者普及“三查三不”技巧。建立投訴舉報快速響應機制，確保“接訴即辦、限時辦結”，“五一”假期期間食品相關投訴舉報辦結率達100%，切實保障消費者的知情權和監(jiān)督權。
