近期，宿州市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展制售假劣肉制品問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體2846家次，筑牢食品安全防線。

 

　　聚焦源頭管控，多方位排查隱患。針對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，開展“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)核查使用來源不明肉品、以低價(jià)肉冒充高價(jià)肉、超范圍添加食品添加劑等違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)期間，累計(jì)檢查農(nóng)村地區(qū)及景區(qū)周邊肉制品銷售主體1200余家次，抽檢肉制品60余批次。

 

　　聚焦技術(shù)賦能，多環(huán)節(jié)追溯監(jiān)管。依托“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管平臺(tái)，建立覆蓋原料采購、生產(chǎn)加工、流通銷售的全鏈條電子追溯體系，實(shí)現(xiàn)肉制品“一物一碼”精準(zhǔn)溯源。結(jié)合快速水分檢測(cè)儀篩查注水肉，確保在售肉品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，對(duì)電商平臺(tái)及網(wǎng)紅帶貨肉制品實(shí)施定向監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)查處網(wǎng)絡(luò)銷售頁面信息與實(shí)物標(biāo)簽不符等違法行為。

 

　　聚焦社會(huì)共治，多維度凝聚合力。發(fā)布《制售假劣肉制品違法線索征集公告》，明確5類重點(diǎn)監(jiān)督情形，暢通12315熱線、信函郵寄等多元舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾以實(shí)名或匿名方式提供線索。開展科普宣傳，累計(jì)發(fā)放肉制品安全宣傳手冊(cè)、海報(bào)600余份，向消費(fèi)者普及“三查三不”技巧。建立投訴舉報(bào)快速響應(yīng)機(jī)制，確保“接訴即辦、限時(shí)辦結(jié)”，“五一”假期期間食品相關(guān)投訴舉報(bào)辦結(jié)率達(dá)100%，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。