為加強(qiáng)對(duì)豬肉質(zhì)量的監(jiān)管，近期，霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合霍城縣食品藥品環(huán)境監(jiān)察大隊(duì)開展了豬肉專項(xiàng)檢查工作。通過(guò)全面細(xì)致的檢查，有效掌握了轄區(qū)內(nèi)豬肉的質(zhì)量安全狀況。
本次檢查覆蓋了轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及豬肉店鋪等共 20家。檢查內(nèi)容主要包括豬肉的來(lái)源渠道、檢驗(yàn)檢疫證明、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感官質(zhì)量以及是否存在違法添加非食用物質(zhì)等方面，同時(shí)講解違法添加非食用物質(zhì)的危害以及法律法規(guī)知識(shí)。
檢查中，商家表現(xiàn)出了較高的食品安全意識(shí)責(zé)任意識(shí)，能及時(shí)提供有效期內(nèi)的檢驗(yàn)票據(jù)，同時(shí)在檢查中未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)的情況。但是，部分商家對(duì)豬肉的儲(chǔ)存重視不夠，儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，溫濕度控制不當(dāng)。對(duì)于存在食品安全隱患的商家，執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》共5份，要求其在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成整改，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施落實(shí)到位。
下一步，霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將始終保持對(duì)食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，不斷加大監(jiān)管力度，采取有效措施解決存在的問(wèn)題，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康。（霍城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 麥偉供稿）
