為進一步規(guī)范端午節(jié)節(jié)令食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，營造安全放心的消費環(huán)境，贛州市市場監(jiān)管局聚焦粽子、綠豆糕、面包、蛋糕、桃酥等重點品種，在全市范圍內(nèi)組織開展專項監(jiān)督檢查。
重點宣貫壓實主體責任。組織轄區(qū)糕點類等端午節(jié)節(jié)令食品生產(chǎn)單位開展宣貫培訓，就食品添加劑管理使用、標簽標識、食品安全自查等方面開展詳細指導，并督促其完善《食品安全風險管控清單》，進一步提升食品安全風險防控能力，把牢食品生產(chǎn)源頭關(guān)口。
嚴格監(jiān)管排查風險隱患。堅持問題導向，綜合采取日常監(jiān)督檢查、飛行檢查等手段，對粽子等端午節(jié)節(jié)令食品生產(chǎn)單位無證生產(chǎn)、未嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、使用經(jīng)硫酸銅浸泡的粽葉生產(chǎn)粽子、超范圍使用糖精鈉、脫氫乙酸等食品添加劑、或超限量使用山梨酸鉀、甜蜜素等9類突出問題開展重點整治，嚴厲打擊未經(jīng)許可或登記從事粽子等端午節(jié)節(jié)令食品生產(chǎn)活動、虛假標注等違法違規(guī)行為。并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患，逐條核實整改情況，實施“回頭看”跟蹤檢查，開展現(xiàn)場驗收；對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律依法依規(guī)處置到位；涉嫌犯罪的，一律按規(guī)定移送公安機關(guān)，確保問題隱患“閉環(huán)”處理。
同時，發(fā)布端午節(jié)節(jié)日消費提示：
消費者購買粽子等糕點類食品時，應(yīng)到資質(zhì)齊全的經(jīng)營場所選購，并注意以下幾點：
一看外觀。選購時要注意看包裝是否完好，粽葉顏色是否正常，不購買包裝袋破損、漏氣、漲袋或粽葉顏色異常鮮艷的粽子。
二查標簽。購買預包裝食品應(yīng)查看標簽標識，食品生產(chǎn)許可證號（或小作坊登記證號）、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位名稱及地址等是否齊全，不購買“三無食品”。
三勿囤積。新鮮粽子每次按需購買，切勿大量囤積。真空包裝的粽子應(yīng)按外包裝標示的方法冷凍或冷藏存放，開袋后及時食用，避免反復凍融、蒸煮，食用前要蒸熟煮透。
