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四川廣漢:堅(jiān)持“三優(yōu)、三嚴(yán)、三實(shí)” 保障直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

   2025-05-28 :農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5340
  2024年以來,四川省廣漢市把“校園餐”安全作為“人民至上、生命至上”的頭等大事,市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)15次作出批示,分管領(lǐng)導(dǎo)專題部署,農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門密切協(xié)作,堅(jiān)持“三優(yōu)、三嚴(yán)、三實(shí)”,推行“一企一人”“一品一策”等舉措,合力加強(qiáng)直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,部省兩級(jí)直供學(xué)?;貙m?xiàng)抽檢合格率均為100%。
 
  一、優(yōu)中選優(yōu),把好直供主體源頭關(guān)。一是優(yōu)選信用好的主體。建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)同機(jī)制,對(duì)全市604家種植養(yǎng)殖生產(chǎn)主體開展信用評(píng)級(jí),按季度向社會(huì)公布,并主動(dòng)向教育部門提供優(yōu)級(jí)生產(chǎn)主體名錄,供學(xué)校招標(biāo)參考。二是優(yōu)選有擔(dān)當(dāng)?shù)闹黧w。對(duì)有意向?qū)W校直供農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體,逐一簽訂《依法從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)承諾書》,立下軍令狀,確保不使用禁限(停)用藥物、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留不超標(biāo),壓實(shí)生產(chǎn)主體質(zhì)量安全責(zé)任。三是優(yōu)選質(zhì)量可靠的主體。把近兩年抽檢產(chǎn)品合格、規(guī)范開具承諾達(dá)標(biāo)合格證作為優(yōu)選依據(jù),讓學(xué)校采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品安全有保障。去年以來,廣漢市優(yōu)選出直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體14家,每學(xué)期直供學(xué)校豬肉300余噸、雞蛋14噸、蔬菜2噸,覆蓋5.5萬名學(xué)生。
 
  二、嚴(yán)上又嚴(yán),筑牢直供基地監(jiān)管關(guān)。一是嚴(yán)控生產(chǎn)源頭。對(duì)生產(chǎn)基地的水、土開展產(chǎn)地監(jiān)測(cè),確保產(chǎn)地安全。對(duì)生產(chǎn)主體購(gòu)買的種子、農(nóng)獸藥、飼料等進(jìn)行審查把關(guān),確保投入品安全可靠。二是嚴(yán)管生產(chǎn)過程。推行“一企一人”駐點(diǎn)監(jiān)管措施,即一個(gè)生產(chǎn)主體一名監(jiān)管人員、一套管控方案、一張問題清單、一名技術(shù)指導(dǎo)員“四個(gè)一”網(wǎng)格化監(jiān)管模式,實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管,加強(qiáng)綠色防控、健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。去年以來,累計(jì)開展巡查檢查、技術(shù)指導(dǎo)450余人次,做到每周1次巡查、每月1次評(píng)估。三是嚴(yán)查違法行為。建立市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門定期會(huì)商、線索通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法等機(jī)制,實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。去年以來,對(duì)直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品開展聯(lián)合專項(xiàng)檢查34次,未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。
 
  三、實(shí)之又實(shí),守住農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出關(guān)。一是做實(shí)政校聯(lián)動(dòng)強(qiáng)速測(cè)。推動(dòng)49所學(xué)校建立速測(cè)室,配備率100%,全覆蓋推廣膠體金快速檢測(cè),對(duì)豇豆、芹菜等重點(diǎn)品種實(shí)施快速檢測(cè)1372批次。二是做實(shí)質(zhì)量追溯強(qiáng)管控。將直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體全部納入追溯平臺(tái),推行“承諾達(dá)標(biāo)合格證+追溯碼”模式,蔬菜、雞蛋產(chǎn)品附帶承諾達(dá)標(biāo)合格證,豬肉產(chǎn)品附帶“兩章兩證”。學(xué)校憑碼驗(yàn)收,實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯、去向可跟蹤、責(zé)任可追究。三是做實(shí)質(zhì)量監(jiān)測(cè)強(qiáng)防線。采取定時(shí)與不定時(shí)、常規(guī)和專項(xiàng)、定量和速測(cè)相結(jié)合的方式,嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、“瘦肉精”等關(guān)鍵指標(biāo),實(shí)現(xiàn)直供學(xué)校食用農(nóng)產(chǎn)品品種、批次、重點(diǎn)參數(shù)全覆蓋。截至目前,對(duì)直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品定量檢測(cè)96批次、速測(cè)1183批次,未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
 
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