“民以食為天，食以安為先”。為切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)行為，全力保障群眾“舌尖上的安全”，近日，張家川縣市場(chǎng)監(jiān)管局與縣公安局聯(lián)合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)調(diào)料經(jīng)營(yíng)店及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)調(diào)味品中是否非法添加罌粟成分，嚴(yán)密防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員深入店鋪后廚與倉(cāng)庫(kù)重地，針對(duì)火鍋底料、復(fù)合調(diào)味粉、香料包等常見(jiàn)調(diào)味品展開(kāi)細(xì)致檢查。在調(diào)料批發(fā)零售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員不僅細(xì)致查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬與索證索票，更運(yùn)用先進(jìn)的罌粟殼快速檢測(cè)試劑盒，對(duì)在售的火鍋底料、辣椒醬、花椒粉等高風(fēng)險(xiǎn)調(diào)味品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)初篩。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)則重點(diǎn)鎖定牛肉面店、火鍋店、麻辣燙店等調(diào)味品使用量大、風(fēng)險(xiǎn)集中的單位，對(duì)湯底、蘸料等入口關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施精準(zhǔn)篩檢。截至目前，共檢查調(diào)味品經(jīng)營(yíng)戶(hù)28家、餐飲單位35家，現(xiàn)場(chǎng)快檢樣本90余份，暫未發(fā)現(xiàn)有非法添加罌粟等違法行為。

 

　　此次行動(dòng)不僅是一次精準(zhǔn)篩查，更是一次深入普法過(guò)程。執(zhí)法人員同步向經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員詳細(xì)講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》中關(guān)于嚴(yán)禁添加罌粟等非食用物質(zhì)的明確規(guī)定，并強(qiáng)調(diào)違法添加罌粟將面臨嚴(yán)厲的行政處罰乃至刑事責(zé)任追究?，F(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者紛紛鄭重承諾，堅(jiān)決抵制非法添加行為，共同維護(hù)行業(yè)誠(chéng)信與消費(fèi)者健康權(quán)益。一位消費(fèi)者王女士當(dāng)場(chǎng)表示“看到這樣實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，我們老百姓吃得才更安心”。

 

　　食品安全是一場(chǎng)永不停歇的守護(hù)。本次雷霆出擊的聯(lián)合檢查，正是對(duì)食品違法犯罪行為“零容忍”的鮮明態(tài)度展現(xiàn)。下一步，張家川縣將持續(xù)強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰，織密“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，讓非法添加無(wú)處遁形，全力保障群眾餐桌上的每一味都安全可靠。