左克永委員：

 

　　您提出的關(guān)于“加強食品安全監(jiān)管  提升老百姓生活品質(zhì)的建議”提案收悉。經(jīng)我局會同省有關(guān)部門研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

 

　　您提到的加強全鏈條監(jiān)管、強化抽檢監(jiān)測、加大執(zhí)法力度以及加強食品安全宣傳引導(dǎo)等建議，對進一步做好我省食品安全工作具有重要參考意義。食品安全是民生工程、民心工程，也是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。近年來，全省各級各有關(guān)部門深入貫徹黨中央、國務(wù)院和省委、省政府決策部署，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，加強全鏈條全過程監(jiān)管，狠抓重點問題整治，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，加強食品安全宣傳教育，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一、深化黨政同責(zé)，加強部門協(xié)作

 

　　省委、省政府高度重視食品安全工作，倪岳峰書記多次主持召開省委常委會會議、省委專題會議等，研究部署食品安全工作。王正譜省長擔(dān)任省食安委主任，多次主持召開省長辦公會議、省政府專題會議、省食安委全體會議等，對食品安全工作作出安排。分管副省長切實履行副主任職責(zé)，推動各地各有關(guān)部門狠抓末端落實。省食安辦強化運用“三書一函”手段，有效推動敏感輿情處置、重要事項落實。積極發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，會同省食安委相關(guān)成員單位定期分析會商食品安全形勢，及時發(fā)現(xiàn)和處置問題隱患，推動解決重點難點問題。特別是今年3月中辦、國辦出臺《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》（以下簡稱《意見》）后，根據(jù)《意見》規(guī)定進一步厘清部門間職能交叉、間隙、模糊的監(jiān)管責(zé)任，細化實化我省落實《意見》舉措和進一步補強的政策措施，形成了《貫徹落實〈關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見 〉有關(guān)工作舉措》，切實推動提升全省食品安全整體水平。省食安委各成員單位各負其責(zé)、密切配合，按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，切實履行各自領(lǐng)域食品安全職責(zé)，全力抓好食品安全工作。

 

　　二、加強全程管控，嚴(yán)守安全底線

 

　　全省市場監(jiān)管部門采用“紅黑榜”、打造“清潔廚房”、“食安封簽”全覆蓋等方式，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲面貌和質(zhì)量提升。深化保健食品、乳制品質(zhì)量提升行動，持續(xù)推進嬰配乳粉遠程非現(xiàn)場監(jiān)管，特殊食品、乳制品和食鹽生產(chǎn)企業(yè)體系檢查實現(xiàn)全覆蓋。2024年，全省市場監(jiān)管部門聚焦食品安全執(zhí)法辦案，以民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動為統(tǒng)領(lǐng)，扎實開展面向未成年人無底線營銷食品等違法行為加強監(jiān)管執(zhí)法專項整治、打擊肉及肉制品違法行為專項執(zhí)法行動，共查辦食品安全違法案件19188件，移送公安機關(guān)214件；與公安機關(guān)建立打擊危害食品安全違法犯罪信息通報機制，強化行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接。省教育廳制發(fā)《進一步加強中小學(xué)、幼兒園供餐管理保障校園食品安全的若干措施》等16個文件，啟用河北省校園安全監(jiān)控平臺，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，每天至少網(wǎng)絡(luò)抽查200所學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)問題立即督辦整改。省衛(wèi)生健康委會同省工業(yè)和信息化廳等六部門聯(lián)合制發(fā)《2024年河北省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，細化樣品采樣，統(tǒng)籌全省監(jiān)測樣品送檢機構(gòu)，為任務(wù)實施奠定基礎(chǔ)。全年共完成國家監(jiān)測任務(wù)6006份樣品，編寫14期食品安全風(fēng)險監(jiān)測專報。省市場監(jiān)管局持續(xù)增強食品抽檢工作有效性，強化常規(guī)抽檢和動態(tài)增補相結(jié)合，織密風(fēng)險防護網(wǎng)，落實大宗食品“周周檢”、校園食品“雙周檢”、輿情反映問題“隨時檢”，持續(xù)推進直播帶貨、餐飲外賣等新業(yè)態(tài)新模式網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)抽檢。2024年，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)完成食品抽檢監(jiān)測42.6萬批次，抽檢密度達到5.76批次/千人。

 

　　三、加強宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍

 

　　省市場監(jiān)管局連續(xù)多年開展全省食品安全宣傳周活動，2024年圍繞“誠信尚儉 共享食安”主題，組織開展食品安全網(wǎng)絡(luò)知識競答、食品安全科普進社區(qū)、隨機查餐廳等15項系列主題活動。拍攝食品安全公益宣傳片、開辟食品安全科普專欄，制作“如何選擇熟食制品？”“如何預(yù)防食物中毒？”等科普短視頻和“調(diào)和油不能吃？”“紅殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養(yǎng)？”等辟謠動畫，在抖音、快手、冀云客戶端、微信公眾號等新媒體平臺推廣。與河北日報、河北廣播電視臺、長城新媒體集團等省主要新聞媒體合作，充分運用報紙、電視、網(wǎng)站、微信、微博、微視頻等全媒體手段，大力報道各級各有關(guān)部門保障食品安全的新思路新舉措新成效，推送食品安全政策法規(guī)、圖解以及食品安全小常識等。省衛(wèi)生健康委組織疾控機構(gòu)和醫(yī)療機構(gòu)專業(yè)人員走進社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)，開展食品安全知識宣傳，與社區(qū)群眾、學(xué)生和企業(yè)人員開展面對面座談交流，講解食源性疾病、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字標(biāo)簽等知識，解答相關(guān)問題。全省共舉辦各類宣傳活動400余場次，發(fā)放宣傳品4萬余份，宣傳活動效果顯著。省科協(xié)持續(xù)加強食品安全科學(xué)普及，組織開展科普講座、食品安全知識競賽等特色鮮明、群眾參與度高的科普活動；充分發(fā)揮“科普中國”平臺作用，加強優(yōu)秀科普資源應(yīng)用，廣泛傳播食品安全知識，不斷提升公民科學(xué)素質(zhì)。

 

　　下一步，我們將根據(jù)您提出的建議，采取切實有效措施，堅決筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。一是健全食品安全監(jiān)管體系。完善統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負責(zé)、分級管理的食品安全監(jiān)管體制，全面落實中辦、國辦《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》及我省貫徹落實舉措，確保食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管有機銜接。定期開展形勢會商研判，強化部門間問題通報、案線移送、風(fēng)險會商和聯(lián)合執(zhí)法等深度合作。用足用好掛牌督辦、責(zé)任約談、責(zé)令整改、提醒敦促“三書一函”等手段，加強督查督辦、巡視巡察、暗查暗訪，全面壓實市縣屬地、部門監(jiān)管、行業(yè)管理等各方責(zé)任。二是加大食品安全監(jiān)管力度。持續(xù)深化外賣平臺、肉類產(chǎn)品、食用油、食品添加劑、集中用餐單位、“特供酒”、農(nóng)村食品等專項整治，推進餐飲外賣“兩超一非”、“三小”等治理提升，壓實網(wǎng)絡(luò)平臺的管理責(zé)任和相關(guān)經(jīng)營者主體責(zé)任，加強網(wǎng)絡(luò)訂餐配送安全管理。推進校園食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”智能監(jiān)管，探索在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)推行“明廠亮灶”“明超亮店”，在小作坊小企業(yè)試點開展AI抓拍。聚焦“一老一小”食品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)銷售食品等重點風(fēng)險領(lǐng)域，以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、兩超一非等突出問題為重點，持續(xù)加大抽檢力度，不斷提高發(fā)現(xiàn)、識別、排查風(fēng)險能力，為日常監(jiān)管提供技術(shù)支撐，充分發(fā)揮食品抽檢的“雷達”作用。強化行刑銜接和失信聯(lián)合懲戒，依法嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪，落實處罰到人、行業(yè)禁入等規(guī)定，保持對食品安全違法犯罪行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢。三是加強食品安全科普宣傳。以“食品安全宣傳周”活動為載體，充分運用報紙、電視、網(wǎng)站、微信、微博等融媒體手段，積極引導(dǎo)、培樹典型、打造樣板，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，貼近公眾創(chuàng)造性地推出一批群眾喜聞樂見的新媒體產(chǎn)品，引導(dǎo)人民群眾科學(xué)、理性消費，不斷提升公眾食品安全素養(yǎng)和維權(quán)意識，不斷提高人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

 

　　河北省市場監(jiān)督管理局

 

　　2025年5月26日