為進一步加強高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管，防范食品安全風險，保障群眾飲食安全，自6月23日開始，蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局鐵路西村市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展夏季高溫期間高風險食品安全專項檢查。
本次檢查針對夏季食品易腐敗變質(zhì)的特點，以農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、冷飲店、熟食攤點等為重點場所，主要對現(xiàn)制售的醬鹵肉、涼菜，自制發(fā)酵的甜醅和漿水等食品的加工、貯存、銷售全環(huán)節(jié)的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生進行全面檢查，同時對食品索證索票制度落實情況，計量器具檢驗及明碼標價等情況一并檢查。目前已完成對居安農(nóng)貿(mào)市場、鐵西農(nóng)貿(mào)市場及沿街22家餐飲店的全覆蓋檢查，現(xiàn)場責令整改6家設(shè)備溫控不符合要求的經(jīng)營戶，取締私售漿水攤販4戶。
下一步，鐵路西村市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大巡查力度，認真落實“回頭看”，確保轄區(qū)高溫期間食品安全“零事故”。
