為進一步提升校園食品安全管理人員的食品安全意識和履職能力，切實有效預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生“舌尖上的安全”，7月15日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局組織多部門在市第五中學(xué)電教室開展2025年校園食品安全培訓(xùn)。

 

　　

 

　　此次培訓(xùn)會，邀請CTI華測檢測新疆分公司技術(shù)支持、上海海洋大學(xué)碩士郜蓉同志授課，采取集中現(xiàn)場培訓(xùn)的方式進行，來自市紀(jì)委、市衛(wèi)生健康委員會、市公安局食藥環(huán)、市教育局等部門，轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園、學(xué)校食堂承包企業(yè)、大宗食材供貨商等單位的第一負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、從事食品安全工作人員及市場監(jiān)管干部共479人參會。

 

　　本次培訓(xùn)重點圍繞校園食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對食品安全管理制度、食品采購驗收、儲存保管、加工制作全流程管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣規(guī)范以及餐飲服務(wù)單位檢查要點、風(fēng)險點及表格填寫等內(nèi)容進行了深入淺出的講解，兼具專業(yè)性與實操性。

 

　　

 

　　同時，該局通報了在推進校園食品安全突出問題專項整治工作中存在的問題及下一步重點工作，并強調(diào)要深化思想認識，增強校園食品安全的責(zé)任意識；要落實主體責(zé)任，落實校園食品安全管理舉措，做好食品原料、設(shè)備檢修、備餐留樣、集中用餐陪餐制度、配餐記錄、應(yīng)急演練工作；要防范未然，加強校園食品安全監(jiān)管。烏蘇市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還對全市校園食品安全總監(jiān)、食品安全員、大宗配送企業(yè)開展了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)進行培訓(xùn)解讀。

 

　　“通過培訓(xùn)，我學(xué)到了很多實用知識，我會將所學(xué)應(yīng)用到實際工作中，為全體師生提供安全、健康、營養(yǎng)的膳食。”烏蘇市第二中學(xué)食品安全總監(jiān)別力克·居馬別克表示。

 

　　“本次培訓(xùn)有效強化了各相關(guān)單位及從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險防控能力，突出問題導(dǎo)向，進行精準(zhǔn)施策，夯實了校園食品安全管理基礎(chǔ)，為筑牢校園食品安全防線、保障師生飲食安全提供了有力支撐。”烏蘇市市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理室主任王艷敏介紹。

 

　　會后，參訓(xùn)人員圍繞校園食品安全中遇到的常見問題和共性問題進行交流探討，并一致表示，此次培訓(xùn)統(tǒng)一了檢查標(biāo)準(zhǔn)與要求、規(guī)范了檢查行為，下一步，還將加大與教科局、衛(wèi)健委等部門的聯(lián)動，開展校園食品安全專項排查整治工作，護航下一代健康成長。（杜志鋒、劉東亮、西熱力）