麥香濃郁的運(yùn)城面粉、以優(yōu)質(zhì)晉谷二十一號(hào)為原料的冷榨有機(jī)小米油、入口絲滑的小米即時(shí)粥、精選大同陽(yáng)高杏為原料的杏酒、不飽和脂肪酸含量達(dá)92%的牡丹籽油、各式各樣的精品小雜糧……
7月的沈陽(yáng)，山西66家糧油企業(yè)攜100余種“三晉好糧油”產(chǎn)品集體亮相第七屆中國(guó)糧食交易大會(huì)。在統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)加持下，運(yùn)城面粉的麥香飄出展臺(tái)，大同的亞麻籽油泛著琥珀光，沁州黃小米粥冒著熱氣——這場(chǎng)品牌盛宴，是“三晉好糧油”從黃土高原走向全國(guó)的生動(dòng)注腳。
從黃土高原的田間地頭，到全國(guó)展會(huì)的聚光燈下，凝聚政企合力的“三晉好糧油”正在書(shū)寫著山西糧食產(chǎn)業(yè)的新故事。
展會(huì)高光：集體亮相的“山西答卷”
“沒(méi)想到山西的小雜糧產(chǎn)品這么多，沒(méi)想到工藝的科技含量這么高，更沒(méi)想到‘三晉好糧油’招牌下藏著這么多寶貝！”山西展館內(nèi)，“三晉好糧油”代表企業(yè)展出的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品讓一位來(lái)自沈陽(yáng)的參展商連說(shuō)三個(gè)“沒(méi)想到”。
這些圈粉的產(chǎn)品，都帶有“三晉好糧油”的共同基因。按照定義，“三晉好糧油”是符合“中國(guó)好糧油”或山西團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有地域特色、品牌影響力強(qiáng)、消費(fèi)者認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)糧油，產(chǎn)品中蘊(yùn)含“企業(yè)好、品牌好、原糧好、品質(zhì)好、工藝好”的“五好”基因。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，平陸縣塬麥面粉加工有限公司的饅頭麥香四溢、切面“細(xì)膩如霜”。該公司工作人員介紹：“面粉中類胡蘿卜素與礦物質(zhì)含量高，延展性好。”面粉產(chǎn)業(yè)展示區(qū)匯聚來(lái)自晉城、臨汾、運(yùn)城的18家企業(yè)，其中山西龍谷倉(cāng)糧油科技股份有限公司和襄汾縣家和面業(yè)有限公司的產(chǎn)能與銷量全省領(lǐng)先。
“綠色認(rèn)證、有機(jī)種植，熬粥不起皮。”懷仁市龍首山糧油貿(mào)易有限公司展臺(tái)前，消費(fèi)者圍著看懷仁綠豆的檢測(cè)報(bào)告；山西鑫晉商生物科技有限公司的有機(jī)小米油展臺(tái)前，科研人員正給采購(gòu)商講解氣相色譜檢測(cè)報(bào)告：“α-亞麻酸含量58%，比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高10個(gè)百分點(diǎn)。”
作為“小雜糧王國(guó)”，山西雜糧種植面積約1500萬(wàn)畝，占全國(guó)十分之一，擁有16個(gè)中國(guó)雜糧之都、中國(guó)雜糧之鄉(xiāng)稱號(hào)。雜糧產(chǎn)業(yè)展示區(qū)內(nèi)，忻州、朔州等4市19家企業(yè)攜優(yōu)質(zhì)雜糧參展，盡顯“世界雜糧看中國(guó)、中國(guó)雜糧看山西”的底蘊(yùn)。
展館中央，“三晉好糧油”展示區(qū)集中呈現(xiàn)“五好”產(chǎn)品；食用油產(chǎn)業(yè)展區(qū)則云集呂梁、大同的10家企業(yè)，大同華建油脂有限責(zé)任公司和山西鑫晉商生物科技有限公司等知名企業(yè)亮相，其中山西汾都香農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的小米年銷售額達(dá)3.5億元，展現(xiàn)出山西糧油產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁活力。
政企同頻：“三晉好糧油”建設(shè)的“山西路徑”
品牌不是喊出來(lái)的，是一步步建設(shè)出來(lái)的。
省糧食和物資儲(chǔ)備局牽頭制定《“三晉好糧油”品牌行動(dòng)實(shí)施方案》，從標(biāo)準(zhǔn)到運(yùn)營(yíng)層層把控：先定“規(guī)矩”，分品類制定小麥粉、雜糧、特色油脂等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，比如亞麻籽油的α-亞麻酸含量不得低于50%；再嚴(yán)遴選，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、科研院所等組建評(píng)審委員會(huì)，從原料到成品過(guò)8道檢測(cè)關(guān)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的立即“下架”；最后強(qiáng)管理，探索建立質(zhì)量溯源系統(tǒng)，為下一步消費(fèi)者掃碼便能“追根溯源”做好準(zhǔn)備。
省糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)彭宇軍在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)介紹：“為了保障《“三晉好糧油”品牌行動(dòng)實(shí)施方案》順利實(shí)施，我們著眼構(gòu)建新發(fā)展格局，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，先后發(fā)布《小雜糧分類》等4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)、《三晉好糧油小麥粉》等50余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我們還堅(jiān)持立足本土，結(jié)合山西面食文化和雜糧消費(fèi)習(xí)慣，扶持培育省內(nèi)有潛力的糧油加工企業(yè)，布局小麥粉、胡麻油產(chǎn)業(yè)集群，逐步構(gòu)建地域特色鮮明的‘三晉好糧油’品牌體系。”
深耕細(xì)作：企業(yè)實(shí)踐的“山西匠心”
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，山西鑫晉商生物科技有限公司展出的有機(jī)小米油格外顯眼。“沒(méi)有‘三晉好糧油’的品牌背書(shū)，我們很難敲開(kāi)一線城市的市場(chǎng)大門。”該公司負(fù)責(zé)人的感慨，道出了品牌與企業(yè)的共生關(guān)系。在這場(chǎng)品牌建設(shè)行動(dòng)中，山西企業(yè)正用匠心書(shū)寫各自的答卷。
山西鑫晉商生物科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)铨埍硎荆?ldquo;此次參展意義重大，是我省集中展示‘晉糧’實(shí)力的重要契機(jī)，通過(guò)塑造‘三晉好糧油’整體品牌形象，形成強(qiáng)大的品牌矩陣；能夠向全國(guó)客商集中呈現(xiàn)山西糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的成果，以及‘特’‘優(yōu)’農(nóng)產(chǎn)品的整體實(shí)力；組團(tuán)參展的方式，改變了以往企業(yè)單打獨(dú)斗的局面，顯著提升了‘三晉好糧油’品牌的辨識(shí)度。”
“通過(guò)這次組團(tuán)參加活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了我省糧油企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、抱團(tuán)取暖的目標(biāo)，進(jìn)一步擴(kuò)大了‘三晉好糧油’品牌的知名度和信譽(yù)度，對(duì)提升我省‘雜糧王國(guó)’產(chǎn)品的增值空間具有重要意義。”懷仁市龍首山糧油貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)文建宏已對(duì)公司下一步發(fā)展有了規(guī)劃，“我們計(jì)劃加大對(duì)‘三晉好糧油’產(chǎn)品的資金投入力度，加強(qiáng)與科研單位、大專院校合作，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)更多好產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)價(jià)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收、企業(yè)增效。”
近段時(shí)間，山西龍谷倉(cāng)糧油科技股份有限公司的功能性面粉在京東健康類目中名列前茅。該公司總經(jīng)理王俊妮說(shuō)：“借助此次展會(huì)，我們將進(jìn)一步拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，不僅要在國(guó)內(nèi)各大城市增加銷售渠道，還要積極探索國(guó)際市場(chǎng)；‘線上線下’雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)提升‘龍谷鄉(xiāng)’的品牌知名度和產(chǎn)品市場(chǎng)占有率；推動(dòng)‘三晉好糧油’產(chǎn)業(yè)邁向更高的臺(tái)階，讓山西的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品走向全國(guó)，走向世界。”
一位東北客商握著我省一位面粉企業(yè)負(fù)責(zé)人的手說(shuō)：“明年你們一定要帶著更多山西好糧油再來(lái)。”這句約定的背后，是一個(gè)品牌的成長(zhǎng)軌跡。“三晉好糧油”正是山西糧油從“特優(yōu)”到“標(biāo)桿”的新起點(diǎn)。（山西經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 郝薇）
