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永州市場(chǎng)監(jiān)管局:探索監(jiān)管新模式 護(hù)航學(xué)生“校園餐”

   2025-07-17 永州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局3770
  近年來(lái),永州市市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治,全方位化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范,安全更有保障,實(shí)現(xiàn)師生從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變,師生獲得感、滿意度不斷提升。
 
  全面排查“找癥結(jié)”,構(gòu)建問(wèn)題整改“明細(xì)賬”
 
  開(kāi)展拉網(wǎng)式調(diào)研摸底,聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門,對(duì)全市學(xué)校食堂、大宗食材供應(yīng)商和校外供餐企業(yè)開(kāi)展“全覆蓋”檢查,重點(diǎn)核查食材采購(gòu)臺(tái)賬、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、加工過(guò)程安全、從業(yè)人員健康證等關(guān)鍵指標(biāo),按照“一校(一企)一冊(cè)”分類建立問(wèn)題臺(tái)賬、整改臺(tái)賬,實(shí)行銷號(hào)管理。
 
  開(kāi)門納諫聽(tīng)民意,制定《永州市校園食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》,發(fā)布《關(guān)于鼓勵(lì)提供“校園餐”食品安全問(wèn)題線索的公告》,通過(guò)“12345便民熱線”“家校聯(lián)系卡”“校長(zhǎng)信箱”“線上問(wèn)卷”等渠道廣泛收集意見(jiàn),及時(shí)組織整改到位。對(duì)反映集中的“三防設(shè)施不到位”問(wèn)題,督促全市學(xué)校開(kāi)展專項(xiàng)排查整改,目前全市761所中小學(xué)校食堂全部配齊“三防”設(shè)施。
 
  部門聯(lián)動(dòng)“聚合力”,織密校園餐“防護(hù)網(wǎng)”
 
  創(chuàng)新“局組”聯(lián)動(dòng)發(fā)力、“局局”聯(lián)手整治、“局校”聯(lián)合施策、“局地”聯(lián)通推進(jìn)監(jiān)管舉措,2024年以來(lái)共下發(fā)通報(bào)11期、交辦函137份,約談提醒85人,發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題6295個(gè),立案191件,發(fā)布典型案例19個(gè)。
 
  創(chuàng)新治理模式,聯(lián)合多部門在全市推行中小學(xué)校園食堂明規(guī)定企、明收定支、明廚亮灶、明碼標(biāo)價(jià)和重大事項(xiàng)共同定、重點(diǎn)環(huán)節(jié)共同管的“四明兩共同”治理新模式,制定《永州市中小學(xué)校家委會(huì)直送問(wèn)題和處置反饋工作機(jī)制》,健全部門常態(tài)共管長(zhǎng)效機(jī)制。
 
  數(shù)字賦能“強(qiáng)監(jiān)管”,打造智慧治理“新場(chǎng)景”
 
  創(chuàng)新推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),建立“永州智慧市監(jiān)” 指揮中心系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控抓拍、識(shí)別預(yù)警、喊話制止、督促整改,即時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)等閉環(huán)監(jiān)管,全市中小學(xué)食堂100%接入市級(jí)平臺(tái),日均預(yù)警70余條、整改率100%,實(shí)現(xiàn)了在線可視化“無(wú)感監(jiān)管”。
 
  鼓勵(lì)學(xué)校試點(diǎn)開(kāi)展“智慧食堂”建設(shè),學(xué)校對(duì)食材采購(gòu)、食品留樣、配餐記錄、出入庫(kù)及索票索證等進(jìn)行記錄與公示,學(xué)生家長(zhǎng)則通過(guò)手機(jī)APP實(shí)時(shí)了解,參與陪餐評(píng)價(jià),形成“部門監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、家長(zhǎng)參與”的共治格局。祁陽(yáng)市、冷水灘區(qū)“智慧食堂”監(jiān)管模式分別被央視網(wǎng)、新華社報(bào)道。
 
  長(zhǎng)效治理“固根基”,筑牢責(zé)任落實(shí)“壓艙石”
 
  壓實(shí)主體責(zé)任,建立校長(zhǎng)(園長(zhǎng))陪餐制度,納入學(xué)校年度考核;督促學(xué)校落實(shí)大宗食材采購(gòu)公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)制度和評(píng)價(jià)退出機(jī)制,全市招標(biāo)遴選77家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商,食材安全更有保障。
 
  強(qiáng)化家校協(xié)同,全市所有中小學(xué)均成立“膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)”,邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與食譜制定、食材選購(gòu)和食堂檢查,家長(zhǎng)累計(jì)參與監(jiān)督1.2萬(wàn)人次。市人大將“校園餐”突出問(wèn)題整治納入專題詢問(wèn),切實(shí)督促各職能部門履職盡責(zé),全力守護(hù)好校園食品安全。
 
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