7月18日，2025新疆塔城烏蘇啤酒節(jié)在夏日的熱浪中盛大啟幕，這場(chǎng)美食與歡樂(lè)的盛宴，將天南海北的游客匯聚一堂。烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)查嚴(yán)防，為這場(chǎng)“舌尖上的狂歡”筑牢安全保障，讓各族游客和市民吃得放心、安心、開(kāi)心。
當(dāng)天，在某燒烤餐廳，燒烤師傅正忙著為游客們烤制架子肉，濃郁的香氣彌漫整條街。
燒烤師傅阿不都·許克說(shuō)：“啤酒節(jié)期間在我們這吃架子肉的人很多，天天都要消費(fèi)3-4只羊，我們每天都用最新鮮的羊肉招待客人，讓大家吃得放心、開(kāi)心。”
為給游客和市民提供新鮮美味的節(jié)日美食，烏蘇餐飲點(diǎn)從源頭把控食材新鮮度，員工們規(guī)范操作，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。
餐廳負(fù)責(zé)人馬奎說(shuō)：“為讓參加啤酒節(jié)的食客們吃得安心、放心，我們所有的食材都采用最新鮮的。所有的員工會(huì)認(rèn)真、負(fù)責(zé)的接受大家的監(jiān)督以及意見(jiàn)和建議。祝大家啤酒節(jié)快樂(lè)！”
啤酒節(jié)期間，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依托快檢設(shè)備對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類水分等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，還聯(lián)動(dòng)智慧監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)“明廚亮灶”系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚操作，實(shí)現(xiàn)“線下巡查+線上監(jiān)控”的雙軌并行監(jiān)管模式讓廣大市民游客親眼見(jiàn)證檢查的全流程，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。
克拉瑪依市游客茹扎·木拉提說(shuō)：“這里環(huán)境很好，食材也很新鮮，朋友們也很喜歡這里的美味，我下次還會(huì)來(lái)烏蘇旅游。市場(chǎng)監(jiān)管也來(lái)做了檢查，烏蘇的衛(wèi)生非常有保障，讓我們吃得放心。”
克拉瑪依市游客巴哈爾·黑扎提說(shuō)：“這里的人都特別熱情，烏蘇啤酒節(jié)辦得挺隆重的。我覺(jué)得烏蘇市發(fā)展得特別快，環(huán)境衛(wèi)生各方面都挺好的。來(lái)烏蘇、看新疆，這句話真沒(méi)錯(cuò)。”
烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)馬紅忠說(shuō)：“我局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，營(yíng)造安全、有序、和諧的旅游消費(fèi)環(huán)境，讓市民游客吃得放心、玩得開(kāi)心。針對(duì)今年啤酒節(jié)點(diǎn)位、攤位增多，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取事前辦證審查、事中嚴(yán)格審核、事后重點(diǎn)監(jiān)管，確保啤酒節(jié)期間食品產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格安全。” （張軍、杜志鋒、馬紅忠）
