黑松露熟醬油：佐餐場景的鮮味擔(dān)當(dāng)
黑松露熟醬油是經(jīng)過煮熟工藝處理的醬油，且原料構(gòu)成精簡僅5種（水、黃豆、小麥、食用鹽、黑松露）健康屬性突出。其精準(zhǔn)鎖定佐餐場景，在配方研發(fā)階段就確立了“突出食材本味”的核心目標(biāo)，將優(yōu)質(zhì)黑松露精華與傳統(tǒng)煮熟的醬油基底科學(xué)融合，形成層次分明的風(fēng)味體系。
經(jīng)過煮熟工藝，醬油的口感更為柔和，刺激性降低，同時讓黑松露的風(fēng)味能更好地融入其中。入口先是黑松露的鮮香，隨后便是煮熟醬油帶來的咸鮮回甘，口感細(xì)膩順滑，余味悠長。無論是搭配清蒸海鮮、涼拌蔬菜，還是蘸食白切雞、壽司，都能提升食材本味，且因原料純凈，食用更安心。
黑松露煮醬油：烹飪過程的風(fēng)味能手
黑松露煮醬油同樣是煮熟的醬油、原料僅5種。該產(chǎn)品則聚焦烹飪過程中的風(fēng)味提升需求，與黑松露熟醬油形成差異化定位。其煮熟工藝更側(cè)重于與高溫烹飪的適配性，經(jīng)過特殊處理，醬油的濃稠度和風(fēng)味穩(wěn)定性得到提升，在燉煮、紅燒、燜燒等高溫烹飪中，黑松露的香氣不易揮發(fā)，能與食材深度融合。
因原料精簡，無添加劑干擾，能真實呈現(xiàn)食材本味與黑松露的醇香。用它燒制紅燒肉，肉質(zhì)酥爛入味，黑松露香氣滲透到每一絲肉纖維中，肥而不膩；用它燜煮菌菇，菌菇的鮮美與黑松露的醇香相得益彰。無論是家庭日常烹飪，還是酒店餐廳的專業(yè)料理，這款健康純粹的煮熟醬油都能成為提升菜品風(fēng)味的秘密武器。
匠心品牌伊例家 30年專業(yè)做紅燒醬
兩款新品的推出，是伊例家釀造實力的體現(xiàn)。自創(chuàng)立以來，始終堅守“匠心釀造，品質(zhì)為先”的理念，在傳承傳統(tǒng)釀造及煮熟工藝的基礎(chǔ)上，不斷引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，構(gòu)建從原料采購到成品出廠的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系。
生產(chǎn)工藝方面，伊例家堅持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。引進(jìn)全球先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)醬油釀造工藝，優(yōu)選黃豆、小麥為原料，采用日本進(jìn)口全自動智能發(fā)酵設(shè)備，保持密閉恒溫發(fā)酵6個月以上，釀造出健康的高鮮醬油。
針對核心原料黑松露，更是組建了專業(yè)的采購團(tuán)隊，與昆明食用菌研究所深入合作，所采購的黑松露滿足新鮮度、香氣濃度、營養(yǎng)成分等多項指標(biāo)要求，確保為產(chǎn)品提供純正的風(fēng)味來源。
這種“傳統(tǒng)工藝為體、現(xiàn)代技術(shù)為用”的生產(chǎn)模式，既保留了傳統(tǒng)醬油的醇厚風(fēng)味，又提升了生產(chǎn)效率與品質(zhì)穩(wěn)定性。
CCTV-1黃金時段播出 實力彰顯
央視背書是對伊例家品牌全鏈路實力的認(rèn)證。央視作為國家級媒體，對宣傳品牌的篩選極為嚴(yán)苛，涵蓋品牌歷史、原料甄選（5種原料）、品質(zhì)管控（全自動化基地與專業(yè)檢測）等多維度考核。伊例家憑借多年積淀與過硬實力，通過層層審核，成為央視認(rèn)可的調(diào)味品品牌，其黑松露系列醬油更是獲央視重點關(guān)注，這是對伊例家在健康調(diào)味品領(lǐng)域引領(lǐng)地位的認(rèn)可。
伊例家重新定義健康醬油新標(biāo)準(zhǔn)
黑松露熟醬油與黑松露煮醬油的推出，精準(zhǔn)契合了當(dāng)前消費升級趨勢下，消費者對高品質(zhì)、多樣化調(diào)味品的需求。兩款產(chǎn)品通過差異化的場景定位和獨特的風(fēng)味表現(xiàn)，填補了黑松露調(diào)味細(xì)分市場的空白，為行業(yè)提供了產(chǎn)品創(chuàng)新的新思路。
目前，兩款新品已在全國范圍內(nèi)同步上市，消費者可通過多種渠道便捷購買，體驗高端調(diào)味品帶來的味覺升級。作為伊例家布局高端市場的重要舉措，這兩款產(chǎn)品將進(jìn)一步鞏固品牌在調(diào)味品行業(yè)的市場地位，為品牌的持續(xù)發(fā)展注入新的動力，同時讓我們期待這家百年企業(yè)未來研發(fā)及生產(chǎn)出更多符合當(dāng)下健康的調(diào)味產(chǎn)品。
