近日，全球食品分選巨頭陶朗食品將攜兩款雙AI光學分選分級平臺——Spectrim搭載LUCAi™與InVision²搭載LUCAi™——亮相2025中國國際水果展和亞洲國際果蔬展覽會。這是陶朗雙AI分選分級平臺首次在中國境內(nèi)同臺展出，旨在展示其在水果AI分選領域的前沿成果，為行業(yè)技術革新注入前導力量，幫助水果企業(yè)解決分選領域的疑難雜癥。
雙AI分選，重新定義水果的“智”與“質(zhì)”
作為在分選領域深耕50多年的引領者，陶朗自2010年起便致力于人工智能與食品分選技術的探索與創(chuàng)新。其自主研發(fā)的LUCAi™人工智能引擎基于深度學習技術，通過250000多張數(shù)據(jù)圖片驅(qū)動數(shù)據(jù)庫，能夠精準識別水果的各類瑕疵，如藍莓的疤痕、發(fā)霉、發(fā)軟、皺縮、開裂等。
陶朗此次展出的兩款雙AI光學分選分級平臺，以LUCAi™人工智能引擎持續(xù)迭代的算法為核心，用雙AI系統(tǒng)驅(qū)動水果分選智能升級，突破水果復雜瑕疵難以識別的瓶頸，如傳統(tǒng)機器學習難以識別的輕度腐爛、日灼傷、軟果、剪切損傷、果窩缺陷等。
陶朗這一次智能升級，是無數(shù)個日夜的積累。AI系統(tǒng)依賴的數(shù)據(jù)庫，來自陶朗在全球不同地區(qū)20多個果季采集的水果圖像訓練數(shù)據(jù)。通過對模型不斷地訓練、訓練、再訓練，陶朗LUCAi™人工智能引擎每秒可處理多達40000張圖像，能分辨出細微的缺陷差異，從而精準識別水果缺陷并量化其嚴重程度，整體識別能力遠超傳統(tǒng)分選系統(tǒng)。
LUCAi™與基于深度學習技術的光學分選平臺Spectrim和InVision²深度耦合，誕生了新系列雙AI分選平臺，Spectrim搭載LUCAi™與InVision²搭載LUCAi™，既剔除了人工分選的主觀偏差，又挖掘出傳統(tǒng)技術無法觸及的品質(zhì)細節(jié)，重新定義水果的“智”與“質(zhì)”，讓水果從采摘到上市的每個環(huán)節(jié)都有了精準的品質(zhì)坐標，既保障了消費者獲得更可靠的產(chǎn)品，也為生產(chǎn)者創(chuàng)造了更高的附加值空間，推動整個行業(yè)進入 “品質(zhì)可控、價值可知” 的新生態(tài)。
目前，Spectrim搭載LUCAi™可支持蘋果、柑橘、獼猴桃、核果等水果的分選分級，InVision²搭載LUCAi™可支持櫻桃等小果的分選分級。
本次展會現(xiàn)場，陶朗將搭建沉浸式體驗區(qū)，打開雙AI分選分級平臺的智能可視視角。觀眾可以近距離體會雙AI分選系統(tǒng)對蘋果、柑橘、獼猴桃等多品類水果的精準瑕疵辨別與實時決策。
扎根中國市場，驅(qū)動果蔬價值鏈升級
持續(xù)研發(fā)引領全球的分選技術的同時，陶朗持續(xù)深化對中國市場的本土化布局。通過構(gòu)建完整的本地服務體系，陶朗正為中國果蔬產(chǎn)業(yè)提供從技術設備落地到助力產(chǎn)業(yè)升級的賦能方案。
自2010年進入中國市場以來，陶朗已建成區(qū)域總部、制造基地、供應鏈中心及技術測試中心，形成覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、服務的全鏈條布局。這一本土化網(wǎng)絡顯著縮短了設備交付與技術支持響應時間，確?？蛻臬@得24小時本地化運維保障，解決了進口設備"水土不服"的核心痛點。
針對中國產(chǎn)區(qū)果品的特色，陶朗的人工智能分選系統(tǒng)可以通過采集本地化數(shù)據(jù)，進行算法升級和智能學習，有效篩選出地方特色的瑕疵，保障果品品質(zhì)。這種"以本地數(shù)據(jù)訓練全球算法"的模式，使其分選效果更貼合中國果品的實際品質(zhì)需求。
中國是全球最大的水果生產(chǎn)與消費國，也是陶朗重要的戰(zhàn)略市場之一。中國果蔬產(chǎn)業(yè)對智能化需求全球領先，陶朗將以雙AI解決方案為支點，助力客戶搶占高附加值市場，踐行‘在中國，為中國’戰(zhàn)略。借助先進的分選解決方案，陶朗期待與更多中國伙伴攜手，把AI分選從‘先進’變成‘標配’，助力中國水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、減損增益。
