秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局山城分局通過(guò)與教育主管部門(mén)高效聯(lián)動(dòng)，實(shí)施“縱向食材溯源、橫向周邊輻射”的立體化、全鏈條式監(jiān)管舉措，全面開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)前校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全力保障師生秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”安全無(wú)憂(yōu)。
強(qiáng)化源頭管控，實(shí)現(xiàn)上游溯源監(jiān)管。執(zhí)法人員突破傳統(tǒng)校園食堂監(jiān)管邊界，將監(jiān)管鏈條縱向延伸至校外供應(yīng)商。分局食品股通過(guò)與教體部門(mén)共享《校園食堂大宗食材供應(yīng)商名單》，對(duì)7家食材供應(yīng)商開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、查驗(yàn)記錄及食材存儲(chǔ)條件等情況，并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)教體部門(mén)，把好校園食品安全第一道關(guān)口。
加強(qiáng)周邊整治，構(gòu)建協(xié)同共治格局。各屬地市場(chǎng)監(jiān)管所同步開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的餐飲單位、食品經(jīng)營(yíng)店實(shí)施地毯式排查，重點(diǎn)整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品等突出問(wèn)題。針對(duì)新開(kāi)辦餐飲單位，現(xiàn)場(chǎng)組織經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“豫食考核”APP進(jìn)行考試，提升其食品安全管理水平，進(jìn)一步凈化校園周邊食品環(huán)境。
深化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。與區(qū)教體、消防部門(mén)召開(kāi)秋季開(kāi)學(xué)前中小學(xué)安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，對(duì)校園食品安全進(jìn)行形勢(shì)研判與風(fēng)險(xiǎn)分析，提前謀劃防范措施。同時(shí)，聯(lián)合區(qū)紀(jì)委、教體部門(mén)對(duì)綜合高中等學(xué)校食堂開(kāi)展抽查，圍繞食材購(gòu)進(jìn)、存儲(chǔ)條件、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)實(shí)施穿透式檢查，力爭(zhēng)在開(kāi)學(xué)前將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
