2025年8月29日下午，江西省營養(yǎng)學會在南昌成功召開了《原香油茶籽油團體標準》立項評審會議。此次會議匯聚了來自油脂行業(yè)、科研院校、質(zhì)檢機構(gòu)等多領域的權(quán)威專家與學者，共同就原香油茶籽油團體標準的立項事宜展開深入研討與嚴格評審。本次會議由江西省營養(yǎng)學會組織，江西省林業(yè)科學院龔春研究員，江西省疾病預防控制中心王杉主任技師，江西省油茶辦公室金曉鵬主任，江西省糧油科研所陳安教授，江西省衛(wèi)生健康監(jiān)測評價中心萬安靜主任醫(yī)師作為評審專家參加本次立項評審，龔春研究員擔任本次立項評審組組長。
在會議中，標準起草單位贛州市綜合檢驗檢測院、南昌大學對《原香油茶籽油團體標準》的制定背景、目的意義、編制原則以及標準草案的主要內(nèi)容進行了詳細闡述。當前，油茶籽油市場產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏統(tǒng)一、明確且具有針對性的標準規(guī)范，制定《原香油茶籽油團體標準》，旨在填補市場空白，為原香油茶籽油的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)提供科學、嚴謹、可操作的質(zhì)量依據(jù) ，規(guī)范市場秩序，推動油茶籽油產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。
評審專家們秉持著科學、嚴謹、公正的態(tài)度，對《原香油茶籽油團體標準》是否立項，從專業(yè)角度提出了一系列建設性的意見與建議。在油茶籽油的原料要求上，專家建議明確油茶籽的品種、產(chǎn)地、采摘時間及儲存條件等關鍵指標，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定；在生產(chǎn)工藝方面，針對低溫壓榨、精煉等環(huán)節(jié)，專家要求細化工藝參數(shù)與操作規(guī)范，保證油茶籽油的營養(yǎng)成分與獨特風味得以最大程度保留；在質(zhì)量指標上，專家強調(diào)對酸價、過氧化值、溶劑殘留量、營養(yǎng)成分含量等關鍵指標的限量要求應與國際先進標準接軌，提高產(chǎn)品質(zhì)量門檻。
經(jīng)過充分的交流與討論，評審專家一致認為《原香油茶籽油團體標準》立項意義重大，標準草案內(nèi)容全面、科學合理，具有較強的前瞻性與可操作性，符合團體標準立項要求，同意該標準通過立項評審。
江西省營養(yǎng)學會表示，后續(xù)將組織標準起草單位根據(jù)評審專家意見，對標準草案進行進一步的修改與完善，加快推進標準制定工作，確保《原香油茶籽油團體標準》早日發(fā)布實施。此團體標準的發(fā)布實施，不僅有助于提升江西油茶籽油產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力，助力江西油茶產(chǎn)業(yè)做大做強，還將為全國油茶籽油行業(yè)的標準化建設提供有益借鑒，推動整個油茶籽油行業(yè)朝著高質(zhì)量、標準化方向邁進。
