為守護好秋季學校開學“第一餐”，嚴防嚴控食品安全風險，筑牢食品安全防線，近日，衡水深州市市場監(jiān)督管理局提前部署、精準發(fā)力，為秋季開學季校園食品安全筑牢屏障。
主動服務強保障
聯(lián)動發(fā)力促提升
針對開學季校園食品安全保障需求，該局主動靠前服務，提前與學校對接開學前食品安全準備工作，指導完成食堂設備調(diào)試、食材采購及更換、殺蟲滅鼠和消毒等前期事項，以“提前介入、全程指導”的全方位服務，為校園食品安全“加碼賦能”。
精準檢查除隱患
聚焦重點守底線
該局將中小學食堂、幼兒園食堂、托管中心列為重點檢查對象。檢查中，執(zhí)法人員緊扣后廚環(huán)境衛(wèi)生達標情況、食材及食品是否過期變質(zhì)等核心環(huán)節(jié)，堅決杜絕過期食品流入餐桌；同時逐項核查食品采購驗收、索證索票、餐具消毒、食品留樣等食品安全管理制度落實細節(jié)，全力把潛在風險消除在萌芽狀態(tài)。
靶向宣傳明責任
法規(guī)宣貫強意識
檢查過程中，執(zhí)法人員向學校食品安全員、食品安全總監(jiān)開展食品安全專題宣講，圍繞《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)進行深度解讀，明確校園食品安全管理的具體要求。通過“普法+釋責”雙管齊下，嚴格落實“先培訓后上崗，先體檢后上崗”原則，實現(xiàn)食堂從業(yè)人員培訓率100%、考核合格率100%、規(guī)范體檢率100%，進一步提升從業(yè)人員的食品安全意識、誠信意識、法律意識和自律意識。
此次行動共檢查學校58所、幼兒園36所，發(fā)現(xiàn)問題72個，其中立行立改59個，其余責令限期改正。確保開學即達標。深州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)擰緊校園食品安全“監(jiān)管閥”，通過常態(tài)化檢查、精細化服務切實守護師生飲食安全，共同營造讓家長放心、群眾滿意的安全健康育人環(huán)境！
