《2025年食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》）今日（九月五日）生效，更新有關(guān)食物中金屬雜質(zhì)含量的安全標準。《修訂規(guī)例》旨在加強保障消費者、促進食品貿(mào)易，以及讓香港標準與國際標準接軌。
政府發(fā)言人表示，《修訂規(guī)例》參考食品法典委員會的標準、主要食物入口地的標準、本港的食物食用模式、飲食習慣和風險評估結(jié)果等，新增了27個指明食物中的指明金屬（包括鉛、鎘和甲基汞）（食物組合）的含量上限，以及就現(xiàn)有相關(guān)食物組合更新九個涉及鉛的含量上限?！缎抻喴?guī)例》含量上限的總數(shù)由144個增至171個。
為給予業(yè)界足夠時間適應(yīng)更新后的含量上限和食物安全標準，《修訂規(guī)例》設(shè)18個月的寬限期。其間，任何一項食品只須完全符合修訂前或經(jīng)修訂的《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章）的規(guī)定，均屬合法。寬限期至二○二七年三月五日屆滿后，所有食品必須完全符合《修訂規(guī)例》的規(guī)定。
食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心已發(fā)出更新的使用指引，方便業(yè)界遵辦。有關(guān)《修訂規(guī)例》的詳情，可參閱網(wǎng)頁（www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fstr/whatsnew_fstr_PA_Food_Adulteration_metallic_Contamination_2.html）。
