越南咖啡產(chǎn)業(yè)在2025年繼續(xù)迎來(lái)爆發(fā)之年，出口數(shù)量與價(jià)值均取得令人矚目的成績(jī)。
據(jù)越南農(nóng)業(yè)與環(huán)境部統(tǒng)計(jì)，2025年前8個(gè)月咖啡出口量達(dá)120萬(wàn)噸，出口額約64.2億美元。與2024年同期相比，出口量增長(zhǎng)8.7%，而出口額則大幅躍升59.1%。
憑借這一成績(jī)，越南咖啡不僅遠(yuǎn)超2024年全年創(chuàng)下的56億美元紀(jì)錄，而且有望在2024—2025種植季突破80億美元大關(guān)，創(chuàng)下歷史最高水平。
越南邦美蜀咖啡協(xié)會(huì)主席鄭德明表示，這是越南咖啡行業(yè)成功的一年。成功不僅得益于高價(jià)格，更源于行業(yè)專注于提升質(zhì)量，具體是，發(fā)展精品咖啡、其獲得可持續(xù)認(rèn)證并滿足國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
2025年前8個(gè)月，越南咖啡平均出口價(jià)格約為每噸5.580萬(wàn)億美元，同比上漲46.4%。不僅平均價(jià)格上升，主要市場(chǎng)也錄得強(qiáng)勁增長(zhǎng)。德國(guó)、意大利和西班牙是越南咖啡的前三大消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)份額分別為14.5%、7.5%和7.4%。
與去年同期相比，越南對(duì)德國(guó)的咖啡出口額翻了一番，對(duì)意大利增長(zhǎng)51.5%，對(duì)西班牙增長(zhǎng)60.8%。尤其是對(duì)墨西哥的出口額暴增至去年的91.2倍；而對(duì)中國(guó)雖然增速相對(duì)較低，但仍達(dá)到11.7%。
除了出口數(shù)量增加，越南咖啡業(yè)還加大深加工力度，推動(dòng)精品咖啡生產(chǎn)，并不斷拓展進(jìn)入歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)和中國(guó)等高端市場(chǎng)。這得益于一系列舉措，包括加大技術(shù)投資、提升供應(yīng)鏈透明度、發(fā)展溯源體系，以及充分利用EVFTA、UKVFTA和CPTPP等自由貿(mào)易協(xié)定的優(yōu)勢(shì)。
從國(guó)家管理角度看，越南種植與植物保護(hù)局副局長(zhǎng)阮國(guó)孟指出，近兩年來(lái)，越南咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。目前出口額已超過(guò)2024年的64億美元，并有望在今年最后幾個(gè)月繼續(xù)增長(zhǎng)。
阮國(guó)孟副局長(zhǎng)表示，目前越南咖啡種種面積約73.2萬(wàn)公頃，全國(guó)平均產(chǎn)量約為2.9噸/公頃，而先進(jìn)種植模式可高達(dá)5噸/公頃。如果能夠出臺(tái)合理的扶持政策并有效應(yīng)用科技，越南咖啡行業(yè)可迎來(lái)巨大潛力。
在全球日益收緊環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的背景下，越南咖啡產(chǎn)業(yè)正面臨歐盟《反毀林條例》（EUDR）等法規(guī)的巨大壓力。然而，不少專家認(rèn)為，這是從大規(guī)模生產(chǎn)向綠色、可持續(xù)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型的良機(jī)。這不僅有助于維持出口市場(chǎng)，還能開(kāi)辟與循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式、發(fā)展地方文化和應(yīng)對(duì)氣候變化緊密結(jié)合的新路徑。（完）
