為提升轄區(qū)餐飲行業(yè)食品安全水平，切實守護群眾“舌尖上的安全”，近期，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲行業(yè)衛(wèi)生檢查，以嚴(yán)格監(jiān)管、細(xì)致服務(wù)推動餐飲行業(yè)衛(wèi)生水平提質(zhì)升級。
此次檢查聚焦餐飲單位衛(wèi)生管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點對餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生展開深入排查。從蚊蠅燈安裝位置是否合理、運行是否正常，到垃圾桶是否加蓋密封、分類投放是否規(guī)范，再到地漏是否及時清潔、防止異味滋生，每一項易藏隱患的細(xì)節(jié)均為檢查重點。同時，執(zhí)法人員圍繞食品安全管理制度落實、食材采購存儲規(guī)范、餐具清洗消毒流程、就餐區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致講解，指導(dǎo)從業(yè)人員提升衛(wèi)生管理水平，全力打造整潔、規(guī)范、安全的“清潔廚房”。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)開展餐飲行業(yè)衛(wèi)生環(huán)境檢查，不斷加大檢查頻次與力度；同時，暢通12315投訴舉報渠道，及時回應(yīng)群眾關(guān)切的餐飲衛(wèi)生問題，努力為人民群眾營造整潔優(yōu)美、安全放心的餐飲消費環(huán)境，讓群眾在每一次餐飲消費中都能感受到“放心、安心、舒心”。
