為進(jìn)一步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升，今年以來(lái)，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局積極運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI識(shí)別”技術(shù)，打造食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，依托數(shù)字化手段不斷提升監(jiān)管效能。
食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)通過(guò)運(yùn)用AI識(shí)別技術(shù)，對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員穿戴、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行識(shí)別，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)將自動(dòng)抓拍、實(shí)時(shí)預(yù)警并反饋至監(jiān)管部門，便于監(jiān)管人員第一時(shí)間介入處置，實(shí)現(xiàn)了從被動(dòng)響應(yīng)到主動(dòng)防控的轉(zhuǎn)變。截至目前，全市共有321戶餐飲服務(wù)單位接入平臺(tái)，群眾也可以通過(guò)美團(tuán)外賣明廚亮灶版塊，查看入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位加工制作情況，實(shí)現(xiàn)共同監(jiān)督，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。
下一步，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局將廣泛宣傳食品安全智慧監(jiān)管工作，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位主動(dòng)接入智慧監(jiān)管平臺(tái)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督，凝聚起食品安全社會(huì)共治的強(qiáng)大合力，提升全市食品安全水平。
