近日，西安市西咸新區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)“食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合實踐教學(xué)基地”，組織開展首期“食品安全總監(jiān)上講臺”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進一步強化食品安全相關(guān)人員能力建設(shè)，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。
本次培訓(xùn)以《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局97號令）作為核心授課主題，重點聚焦“三張清單、一個機制”的落實要點。培訓(xùn)由企業(yè)食品安全總監(jiān)擔(dān)任主講人，圍繞食品安全總監(jiān)的配備要求、日管控記錄的規(guī)范標準、周排查的重點內(nèi)容、月調(diào)度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及風(fēng)險清單動態(tài)更新機制等方面內(nèi)容，逐條進行拆解講解。講解過程中，主講人還配套展示了實操模板，并對典型錯誤案例進行深入剖析。同時，本次培訓(xùn)創(chuàng)新采用“企業(yè)講、同行問、監(jiān)管評”的互動模式，將傳統(tǒng)的“監(jiān)管單向輸出”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;多方交流研討”，有效提升了培訓(xùn)的針對性與實效性。培訓(xùn)結(jié)束后，各市場監(jiān)管所結(jié)合日常檢查情況、參訓(xùn)人員現(xiàn)場答題表現(xiàn)及互動參與度，對參訓(xùn)企業(yè)人員進行量化評分，評分結(jié)果全部納入企業(yè)年度培訓(xùn)檔案，并作為下一年度企業(yè)風(fēng)險分級及監(jiān)管重點確定的重要參考依據(jù)。
“食品安全總監(jiān)上講臺”活動構(gòu)建起“企業(yè)強內(nèi)功、監(jiān)管提效能”的雙向聯(lián)動格局，有效推動企業(yè)從“被動合規(guī)”向“主動管理”轉(zhuǎn)變，進一步提升監(jiān)管人員精準監(jiān)管能力，形成食品安全監(jiān)管合力，為切實筑牢食品產(chǎn)業(yè)安全防線，保障群眾“舌尖上的安全”提供了堅實支撐。
轄區(qū)8家食品生產(chǎn)企業(yè)的負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及各市場監(jiān)管所的監(jiān)管人員30余人參加了此次培訓(xùn)。
