為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大市民飲食安全，8月份以來(lái)，三門(mén)峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局專(zhuān)業(yè)分局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域突出問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，多措并舉提升外賣(mài)食品安全水平，促進(jìn)外賣(mài)行業(yè)健康發(fā)展。
周密部署明要求，壓實(shí)責(zé)任抓自查
專(zhuān)業(yè)分局根據(jù)平臺(tái)發(fā)展情況，印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)無(wú)堂食外賣(mài)食品安全監(jiān)管的工作通知》，要求外賣(mài)平臺(tái)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展全面自查，加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)線上經(jīng)營(yíng)者特別是無(wú)堂食外賣(mài)店鋪的食品安全管理，做到“日管控、周排查、月調(diào)度”三本賬落實(shí)，履行平臺(tái)主體責(zé)任。
摸清底數(shù)嚴(yán)檢查，閉環(huán)管理促整改
一是梳理平臺(tái)數(shù)據(jù)，摸清市區(qū)主要的無(wú)堂食外賣(mài)聚集點(diǎn)，全面掌握無(wú)堂食外賣(mài)底數(shù)底冊(cè)；二是強(qiáng)化線上檢查，發(fā)現(xiàn)證照不符的及時(shí)通知平臺(tái)下架；三是堅(jiān)持線上線下聯(lián)動(dòng)，對(duì)實(shí)地檢查需要整改的餐飲戶(hù)，及時(shí)通知平臺(tái)閉店整改，確保監(jiān)管無(wú)死角、問(wèn)題不遺漏。
多方協(xié)同聚合力，共建共治筑防線
專(zhuān)業(yè)分局積極推動(dòng)形成多方協(xié)同的食品安全治理格局，一是持續(xù)完善“證照到期提醒制度”，及時(shí)提醒入網(wǎng)商戶(hù)辦理證照延期，避免因資質(zhì)過(guò)期引發(fā)安全風(fēng)險(xiǎn)；二是發(fā)揮“食品安全監(jiān)督員”隊(duì)伍作用，延伸監(jiān)管觸角，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治良好格局。
下一步，專(zhuān)業(yè)分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)的常態(tài)化監(jiān)管，督促外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，不斷提升服務(wù)水平。
專(zhuān)業(yè)分局 供稿
