（通訊員 馬衛(wèi)軍 報(bào)道）為深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作的部署要求，進(jìn)一步筑牢校園周邊食品安全防線，切實(shí)保障未成年人飲食健康，近日，沙灣市召開“小飯桌”食品安全鞏固提升工作部署會(huì)，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行專題安排，重點(diǎn)明確近期摸排、培訓(xùn)、自查工作任務(wù)，確保監(jiān)管無(wú)死角、保障全覆蓋。
會(huì)議由市食安辦牽頭組織，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育和體育局、衛(wèi)生健康委員會(huì)、公安局、消防救援大隊(duì)，以及各街道辦、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)共同參會(huì)。會(huì)上，首先傳達(dá)學(xué)習(xí)了上級(jí)關(guān)于“小飯桌”食品安全監(jiān)管的最新文件精神與工作要求，明確當(dāng)前監(jiān)管的重點(diǎn)方向。隨后，各部門圍繞“小飯桌”食材采購(gòu)溯源、場(chǎng)所衛(wèi)生消殺、從業(yè)人員健康管理、消防隱患排查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開討論，細(xì)化職責(zé)分工，確定“摸排—培訓(xùn)—自查整改—聯(lián)合檢查”的工作流程，凝聚多部門協(xié)同監(jiān)管合力。
同時(shí)，會(huì)議對(duì)近期“小飯桌”核心工作作出具體安排部署。
全面摸排，各街道辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，盡快完成全覆蓋摸排，核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、場(chǎng)所條件、食材來(lái)源，建立臺(tái)賬。
專項(xiàng)培訓(xùn)，由市食安辦牽頭，組織市監(jiān)局、公安局、消防大隊(duì)、教體局、衛(wèi)健委聯(lián)合對(duì)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)后考核，合格方可經(jīng)營(yíng)。
自查整改，完成培訓(xùn)后要求經(jīng)營(yíng)者5個(gè)工作日內(nèi)開展自查，對(duì)照培訓(xùn)內(nèi)容查找問(wèn)題、自行整改。
下一步，沙灣市將以落實(shí)上級(jí)要求為核心，整合多部門力量開展“小飯桌”專項(xiàng)聯(lián)合檢查，對(duì)照摸排臺(tái)賬與自查整改情況，全面核查食品安全與經(jīng)營(yíng)安全隱患，對(duì)整改不到位、問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)進(jìn)行處理，同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，鞏固培訓(xùn)與自查成效，不斷規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為，為全市青少年兒童營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。
