2025年9月23日，由洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“和鑫農(nóng)業(yè)”）牽頭，聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所提案，匯集印度、法國、坦桑尼亞、伊朗等多國專家共同制定的《香料和調(diào)味品 花椒調(diào)味油 規(guī)范》（ISO 18731）國際標(biāo)準(zhǔn)正式頒布實(shí)施。牽頭制定花椒調(diào)味油國際標(biāo)準(zhǔn)，成功填補(bǔ)了花椒調(diào)味油國際標(biāo)準(zhǔn)空白，為花椒油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了技術(shù)支撐，標(biāo)志著中國企業(yè)在該產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的跨越。
和鑫農(nóng)業(yè)深耕花椒調(diào)味油領(lǐng)域20余年，以“種植+研發(fā)+生產(chǎn)+出口”全鏈條布局為根基，在眉山市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，歷時(shí)4年推動(dòng)ISO 18731國際標(biāo)準(zhǔn)落地。期間，企業(yè)組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克多項(xiàng)核心技術(shù)難題，累計(jì)收集全球50余個(gè)出口國市場數(shù)據(jù)，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)、多國專家完成標(biāo)準(zhǔn)草案編制與論證，最終通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）嚴(yán)格評審，將中國花椒油產(chǎn)業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐成果轉(zhuǎn)化為國際通用準(zhǔn)則。
作為標(biāo)準(zhǔn)牽頭制定單位，和鑫農(nóng)業(yè)的實(shí)力為標(biāo)準(zhǔn)制定提供堅(jiān)實(shí)支撐。目前，企業(yè)已建成5000畝標(biāo)準(zhǔn)化藤椒種植基地，年加工花椒油3000噸，公司通過ISO 9001、 ISO 22000、 HACCP 三大體系認(rèn)證并通過美國 FDA 備案 ，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷 50 多個(gè)國家和地區(qū)，常年為多家國際知名品牌提供穩(wěn)定供應(yīng)。“從早期出口因缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)遭遇壁壘，到如今牽頭制定國際標(biāo)準(zhǔn)，我們始終堅(jiān)信‘技術(shù)定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)促產(chǎn)業(yè)’。”公司總經(jīng)理余和春表示，ISO 18731的頒布不僅是對企業(yè)技術(shù)實(shí)力的國際認(rèn)可，更凝結(jié)了中國花椒油產(chǎn)業(yè)的集體智慧。
此國際標(biāo)準(zhǔn)的落地，將產(chǎn)生多重價(jià)值：對產(chǎn)業(yè)鏈上游，和鑫農(nóng)業(yè)將依托“保價(jià)收購+免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)”模式，帶動(dòng)洪雅及周邊椒農(nóng)深化標(biāo)準(zhǔn)化種植，目前企業(yè)已累計(jì)開展300余場技術(shù)培訓(xùn)，未來將進(jìn)一步擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面，讓標(biāo)準(zhǔn)成為農(nóng)戶增收的“定心丸”；對中游合作企業(yè)，和鑫農(nóng)業(yè)將開放“標(biāo)準(zhǔn)落地范本”，分享標(biāo)準(zhǔn)化車間建設(shè)、生產(chǎn)流程合規(guī)等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)上下游主體形成“標(biāo)準(zhǔn)共建、利益共享”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)；對全球市場，ISO 18731將統(tǒng)一花椒調(diào)味油質(zhì)量指標(biāo)與檢測方法，簡化國際貿(mào)易流程，助力中國花椒油產(chǎn)品更高效地進(jìn)入國際高端市場；從地方發(fā)展維度看，ISO 18731將推動(dòng)“洪雅藤椒地理標(biāo)志”與國際標(biāo)準(zhǔn)深度綁定，助力洪雅打造“全球花椒調(diào)味油產(chǎn)業(yè)高地”。和鑫農(nóng)業(yè)牽頭制定國際標(biāo)準(zhǔn)，為地方特色產(chǎn)業(yè)“走出去”樹立了典范，未來將進(jìn)一步支持企業(yè)發(fā)揮標(biāo)桿作用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)的雙向共贏。
展望未來，余和春表示，企業(yè)將以ISO 18731頒布為新起點(diǎn)，持續(xù)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫與實(shí)踐落地，一方面通過海外賬號(hào)、國際展會(huì)等渠道傳播標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值，另一方面聯(lián)合更多全球伙伴共建“花椒油產(chǎn)業(yè)質(zhì)量聯(lián)盟”，讓中國標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)全球花椒油產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級，讓“中國味道”更具國際話語權(quán)。
