4月份以來，寶雞市市場監(jiān)督管理局在全市范圍部署開展食用植物油專項整治，以“零容忍”高壓態(tài)勢，通過精心部署、全面排查、嚴管重罰、長效建設(shè)等舉措，嚴厲打擊食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法違規(guī)行為，進一步規(guī)范行業(yè)秩序，切實守護群眾餐桌“油安全”。
錨定目標，精準發(fā)力推進。專題召開食用植物油突出問題排查整治部署會，印發(fā)專項整治方案，精準鎖定“摻雜摻假、非法添加、虛假標注、裝運違規(guī)、無證生產(chǎn)”五大類突出問題，以食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為源頭重點，以農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲服務(wù)單位為流通關(guān)鍵，對生產(chǎn)、流通全鏈條開展“全覆蓋、穿透式”排查，確保整治目標清晰、推進有序。
全域排查，織密防控網(wǎng)絡(luò)。突出生產(chǎn)源頭管控，采取“市局統(tǒng)一指揮、市縣聯(lián)動推進、一企一組攻堅”模式，對全市18家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展突擊檢查，通過查生產(chǎn)現(xiàn)場、查原料臺賬、查企業(yè)賬目、抽成品樣品，實現(xiàn)風險排查“無死角”；強化流通與餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，打通線上線下檢查鏈路，重點核查索證索票、貯存管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。截至目前，累計檢查生產(chǎn)企業(yè)18家、小作坊164家、銷售商家2794家、餐飲服務(wù)單位2869家，針對性抽檢食用植物油51批次，建立風險隱患臺賬，跟蹤督促124家主體完成整改。
嚴查重處，強化執(zhí)法震懾。創(chuàng)新監(jiān)管手段，將“物料平衡核算”與財務(wù)數(shù)據(jù)交叉驗證引入監(jiān)管實踐，通過比對企業(yè)原料投入、成品產(chǎn)出、庫存流轉(zhuǎn)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，精準識別摻假、虛標等隱性風險，實現(xiàn)“穿透式”監(jiān)管。對查實的違法違規(guī)行為，堅持“嚴管重罰、絕不姑息”，做到“發(fā)現(xiàn)一起、立案一起、查處一起”，切實形成執(zhí)法震懾。專項整治期間，共立案查處違法違規(guī)行為22起，有效遏制了行業(yè)內(nèi)“低價油冒充高價油、標簽虛假標注”等亂象。
完善清單，壓實主體責任。結(jié)合《食品安全風險管控清單》，針對食用植物油生產(chǎn)9個環(huán)節(jié)、33個風險點，督促指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合自身實際修訂清單、制定管控措施，精準防范質(zhì)量安全風險；同時，邀請省質(zhì)檢院專家召開食用植物油質(zhì)量安全風險交流會暨檢驗?zāi)芰μ嵘龝?，分析研判風險防控重點，幫助企業(yè)補齊檢驗?zāi)芰Χ贪?，推動食品安全主體責任落實。
下一步，寶雞市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化食用植物油專項整治，不斷優(yōu)化監(jiān)管手段、加大監(jiān)管執(zhí)法力度，以更高標準、更嚴要求筑牢食品安全防線，全力守護群眾“油瓶子”安全。
