10月11日，為期三天的2025數(shù)智農(nóng)業(yè)與服務(wù)貿(mào)易大會(huì)暨第三屆新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)開(kāi)啟。大會(huì)推出數(shù)智農(nóng)業(yè)與服務(wù)貿(mào)易主題展覽，眾多農(nóng)業(yè)科技及國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品亮相。
大會(huì)主會(huì)場(chǎng)設(shè)在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心，數(shù)智農(nóng)業(yè)與服務(wù)貿(mào)易主題展覽分為數(shù)智農(nóng)業(yè)、供應(yīng)鏈服貿(mào)、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品、全國(guó)道地農(nóng)產(chǎn)品四大展區(qū)。
數(shù)智農(nóng)業(yè)展區(qū)，不少農(nóng)業(yè)相關(guān)“黑科技”亮相。榴蓮或是牛油果從機(jī)器下一過(guò)，立馬現(xiàn)原形。能夠檢測(cè)牛油果里“黑線”和榴蓮成熟度、出果率的無(wú)損智能分選儀吸引了不少商戶圍觀。“挑榴蓮，之前都靠經(jīng)驗(yàn)。走電商，要是發(fā)出去一個(gè)壞果、生果，那就賠大了！”一位榴蓮商戶對(duì)這款分選儀格外垂青，詳細(xì)詢問(wèn)了解。
智慧廚房展廳里的炒菜機(jī)器人也很吸睛。通過(guò)數(shù)據(jù)化菜譜精準(zhǔn)控制火候，5分鐘就可完成菜品烹飪——這次大會(huì)的團(tuán)餐，就是由這里的兩臺(tái)炒菜機(jī)器人擔(dān)任大廚的。機(jī)器人背后還有一條“產(chǎn)地直供”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，未來(lái)有望逐步推廣至社區(qū)食堂和餐飲企業(yè)，讓越來(lái)越多的市民享受到標(biāo)準(zhǔn)化的智慧烹飪。
全國(guó)道地農(nóng)產(chǎn)品紛紛來(lái)參會(huì)。其中看似和黃桃一樣的邯鄲產(chǎn)石黃果，竟然是柑橘科的植物，還融合了桃、杏、香蕉、蘋(píng)果、芒果的香味，吸引人們品嘗購(gòu)買(mǎi)。
冷鏈護(hù)航，進(jìn)口水果從采摘到擺上新發(fā)地貨架最快只需72小時(shí)；推動(dòng)建設(shè)覆蓋330萬(wàn)畝種植基地的數(shù)字化平臺(tái)，讓蔬菜水果擁有自己的“數(shù)字身份證”……農(nóng)博會(huì)上，智慧種業(yè)、凈菜加工、集采集配、智慧廚房、食品檢測(cè)及廚余循環(huán)等全鏈條技術(shù)應(yīng)用亮相?，F(xiàn)場(chǎng)還舉行了包括產(chǎn)業(yè)合作、服務(wù)貿(mào)易、產(chǎn)銷合作等多輪戰(zhàn)略合作簽約，豐臺(tái)區(qū)全力推動(dòng)新發(fā)地?cái)?shù)智美食生態(tài)園建設(shè)進(jìn)程，打造農(nóng)業(yè)全鏈條融合平臺(tái)。（北京日?qǐng)?bào)記者 孫穎）
