食品安全事關(guān)人民群眾身體健康與生命安全，是民生保障的重要基石。為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品等違法行為，凈化首都食品市場(chǎng)環(huán)境，今年以來(lái)，北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦突出問(wèn)題，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)強(qiáng)化日常巡查監(jiān)管、深化食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格查處違法案件，全力筑牢食品安全防線。
現(xiàn)公布第二批制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)典型案例：
01
查處某肉類有限公司經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
案情介紹：
朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某肉類有限公司的牛肉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，水份項(xiàng)目不符合GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，該行為屬于經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法所得和罰款的行政處罰。
合規(guī)提示：
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉制品等食品時(shí)，需嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的原料逐一核查供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明及檢測(cè)報(bào)告，建立完整的采購(gòu)臺(tái)賬；嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，確保食品質(zhì)量與宣傳信息一致，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
02
查處北京某百貨商店銷售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的商品案
案情介紹：
北京某百貨商店售出的“某52度白酒”，經(jīng)商標(biāo)權(quán)利人鑒定，確認(rèn)屬于侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的假冒商品，該行為構(gòu)成了銷售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)商品的違法行為。我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》，對(duì)當(dāng)事人作出罰款的行政處罰。
合規(guī)提示：
食品經(jīng)營(yíng)者銷售酒類、品牌食品等商品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，全面審查供應(yīng)商資質(zhì)，自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的商品，杜絕假冒偽劣商品流入市場(chǎng)。
03
查處北京某酒店管理有限責(zé)任公司制售活河鲀案
案情介紹：
北京某酒店管理有限責(zé)任公司從非正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)紅鰭東方鲀（活魚）10條，未查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明、未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、未保存相關(guān)憑證。當(dāng)事人將6條活河鲀加工制售給消費(fèi)者，其余4條銷毀。當(dāng)事人的上述行為構(gòu)成了銷售國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件的違法行為。我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)當(dāng)事人作出警告、沒(méi)收違法所得和罰款的行政處罰。
合規(guī)提示：
根據(jù)原衛(wèi)生部、原農(nóng)業(yè)部2016年第18號(hào)公告《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》，僅公告附件所列的合格加工企業(yè)可生產(chǎn)加工河鲀制品，且加工后的河鲀制品需符合特定安全標(biāo)準(zhǔn)；任何餐飲服務(wù)單位不得采購(gòu)、加工、銷售活河鲀魚。餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)禁采購(gòu)國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品，堅(jiān)決杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
食品安全監(jiān)管需持續(xù)發(fā)力，更需社會(huì)各界共同參與。
朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此鄭重提醒：
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，將“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)十不準(zhǔn)”要求貫穿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，堅(jiān)決杜絕違法違規(guī)行為；廣大消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，要主動(dòng)運(yùn)用“防范假冒偽劣食品六要訣”，提高自我保護(hù)能力。
