為保障食用水產(chǎn)食品安全，近日，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)食品安全約談會(huì)，針對(duì)水產(chǎn)食品流通環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體開展集中約談。
此次約談聚焦水產(chǎn)食品流通全流程規(guī)范，重點(diǎn)明確經(jīng)營(yíng)主體多項(xiàng)核心責(zé)任：一是嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，在購(gòu)進(jìn)鮮活水產(chǎn)品時(shí)，必須索要并留存承諾達(dá)標(biāo)合格證，確保每批次鮮活水產(chǎn)的質(zhì)量安全信息可追溯；二是規(guī)范索證索票、儲(chǔ)存保鮮、臺(tái)賬記錄等日常管理流程，保障水產(chǎn)食品在流通環(huán)節(jié)的品質(zhì)穩(wěn)定；三是對(duì)近期流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行通報(bào)，要求相關(guān)主體針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)立行立改。
下一步，沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)食品安全監(jiān)管，以“承諾達(dá)標(biāo)合格證”查驗(yàn)為重要抓手，結(jié)合檢查、抽檢等舉措，加大對(duì)違規(guī)行為的查處力度，全力保障群眾“舌尖上的安全”，推動(dòng)全市食品安全保障水平穩(wěn)步提升。（通訊員 馬衛(wèi)軍 報(bào)道）
