為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，鞏固雙節(jié)期間餐飲行業(yè)監(jiān)管成果，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局深入推進餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作。
執(zhí)法人員聚焦重點區(qū)域，緊盯原材料購進、儲存、使用等關鍵環(huán)節(jié)，嚴查餐飲單位落實食品安全管理制度情況。一是檢查食品原材料進貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否齊全；二是檢查儲存條件，是否按規(guī)定離墻離地分類存放；三是檢查加工制作過程，嚴查操作間貨架調料過期、設備設施積油積垢、餐具消毒柜形同虛設等問題，督促從業(yè)人員規(guī)范穿戴工作衣帽，全面規(guī)范餐飲全流程經(jīng)營行為。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，同時暢通投訴渠道，及時受理處置消費者投訴舉報，妥善回應社會關切，提升轄區(qū)餐飲行業(yè)規(guī)范化建設水平，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
