為切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，確保學(xué)校及周邊環(huán)境秩序井然，安陽(yáng)市高新區(qū)分局全面開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)是轄區(qū)內(nèi)3所大中專院校、1所高中和1所集體用餐配送單位開(kāi)展，主要圍繞三個(gè)方面：一是深入檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食材新鮮安全，加工流程規(guī)范，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生；二是對(duì)餐飲具清洗消毒設(shè)施運(yùn)行情況、消毒溫度時(shí)間是否達(dá)標(biāo)、消毒后餐飲具保潔存儲(chǔ)情況進(jìn)行檢查，督促食堂完善消毒記錄，防止二次污染；三是與學(xué)校負(fù)責(zé)人深入溝通，明確要求學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，健全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升規(guī)范操作意識(shí)。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊整改”原則，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》，明確整改時(shí)限和整改要求，并安排專人跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題閉環(huán)管理，不留下任何食品安全隱患。
