為加強(qiáng)全省食品生產(chǎn)專業(yè)化職業(yè)化檢查員隊伍建設(shè)，全面提升我省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管效能，近日，省市場監(jiān)管局在蘇州、泰州兩地同步舉辦全省食品生產(chǎn)高級檢查員培訓(xùn)班。全省各地和西藏自治區(qū)拉薩市從事食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的業(yè)務(wù)骨干共計90人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)緊扣肉制品、預(yù)制菜、復(fù)配食品添加劑和食用植物油四類重點產(chǎn)品，采取駐廠實地教學(xué)模式，實行“帶教組長+企業(yè)總監(jiān)”雙導(dǎo)師制，帶領(lǐng)參訓(xùn)學(xué)員深入4家企業(yè)生產(chǎn)一線，系統(tǒng)學(xué)習(xí)4類產(chǎn)品相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、主要風(fēng)險點、質(zhì)量控制、貯存運輸管理以及有關(guān)監(jiān)督檢查要點、常用檢查方法和檢查技巧等，同時組織學(xué)員分組進(jìn)行模擬檢查，實現(xiàn)“理論知識+現(xiàn)場實操”深度融合。
培訓(xùn)期間，還組織了集中交流討論、專家答疑和課程結(jié)業(yè)考試，全方位檢驗學(xué)習(xí)成效，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)所得。
下一步，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)專業(yè)化職業(yè)化食品檢查隊伍建設(shè)的有關(guān)工作要求，進(jìn)一步完善全省食品安全檢查員制度，不斷強(qiáng)化培訓(xùn)考核和統(tǒng)一調(diào)配使用，扎實推進(jìn)各項監(jiān)督檢查工作，在學(xué)干相融中全面提升發(fā)現(xiàn)和處理實際問題的綜合能力，為切實筑牢全省食品生產(chǎn)安全防線，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實保障。
