歲歲重陽，今又重陽。在10月29日重陽節(jié)這個(gè)承載著尊老、敬老、愛老傳統(tǒng)的特殊日子里，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)養(yǎng)老食堂開展食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，切實(shí)筑牢老年人飲食安全防線。
此次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，精準(zhǔn)聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂這一關(guān)鍵場(chǎng)景，深入正興養(yǎng)護(hù)院等九家養(yǎng)老食堂開展現(xiàn)場(chǎng)抽樣工作。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全抽檢規(guī)范，對(duì)老年人日常飲食中高頻出現(xiàn)的八大類食品進(jìn)行細(xì)致抽樣，涵蓋大米、油面等基礎(chǔ)食材，以及米糊等適合老年人口味與消化特點(diǎn)的加工食品，全面覆蓋養(yǎng)老食堂食材采購與膳食供應(yīng)的核心環(huán)節(jié)，確保抽檢范圍兼具代表性與針對(duì)性。所抽取的食品樣本統(tǒng)一送往漳州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所進(jìn)行專業(yè)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)將依據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣本的農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)，以科學(xué)數(shù)據(jù)為老年人飲食安全“把關(guān)”。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦老年人等重點(diǎn)群體的飲食安全需求，常態(tài)化開展針對(duì)性監(jiān)管與服務(wù)行動(dòng)，不斷完善食品安全保障體系，讓老年人吃得安心、吃得放心，切實(shí)增強(qiáng)老年群體的獲得感、幸福感與安全感。
