中國食品網(wǎng)

九江柴桑區(qū)打造食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”新樣板

   2025-10-31 九江市市場監(jiān)督管理局2850
  在數(shù)字化浪潮席卷各行各業(yè)的今天,九江市柴桑區(qū)市場監(jiān)管局以“智慧市監(jiān)”建設(shè)為抓手,聚焦群眾最關(guān)心的食品安全問題,創(chuàng)新推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺建設(shè),將餐飲后廚從“幕后”推向“臺前”,用科技之光照亮“舌尖上的安全”。自項(xiàng)目啟動以來,全區(qū)442家餐飲單位中已有289家接入平臺,接入率達(dá)65.4%,AI智能預(yù)警實(shí)現(xiàn)秒級響應(yīng),監(jiān)管效能實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,走出了一條科技賦能、多方共治的現(xiàn)代化監(jiān)管新路徑。
 
  心中有夢,擘畫智慧監(jiān)管新興藍(lán)圖。食品安全是民生工程的“頭號工程”,也是市場監(jiān)管的重要職責(zé)。柴桑區(qū)局堅(jiān)持把守護(hù)百姓“舌尖上的安全”作為不變初心,直面后廚隱患多、監(jiān)管力量弱、服務(wù)轉(zhuǎn)型難三大現(xiàn)實(shí)痛點(diǎn),主動破題、勇于變革,提出構(gòu)建“看得見、管得住、反應(yīng)快”的智慧監(jiān)管體系。以數(shù)字化改革為引領(lǐng),確立“共建、共享、共榮”理念,將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作為推動監(jiān)管模式轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵抓手,吹響了向智慧監(jiān)管進(jìn)軍的號角,讓夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
 
  眼里有光,迎難而上破解發(fā)展梗阻。前行之路從無坦途。面對商戶抵觸、資金短缺、技術(shù)薄弱等“三大障礙”,柴桑區(qū)局以“功成不必在我”的擔(dān)當(dāng)和“功成必定有我”的決心,迎難而上。果斷決策,根據(jù)“贛溯源”的啟示,聯(lián)合柴桑電信技術(shù)力量,探索輕量化、本土化建設(shè)路徑。通過深入調(diào)研、科學(xué)論證,明確“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、平臺支撐、商戶協(xié)同”的共建思路,充分激發(fā)各方動力,為項(xiàng)目順利推進(jìn)注入了堅(jiān)定信心和強(qiáng)勁動能。
 
  手中有活,精準(zhǔn)施策推動落地見效。謀定而后動,行穩(wěn)而致遠(yuǎn)。柴桑區(qū)局堅(jiān)持系統(tǒng)思維,打出“宣貫+攻堅(jiān)+共治”組合拳:一方面細(xì)化“宣傳動員、平臺接入、驗(yàn)收授牌”三步走路徑,組織專題培訓(xùn)會、宣貫會,消除商戶顧慮;另一方面成立工作專班,劃分8個(gè)片區(qū)開展“掃街”行動,逐戶推進(jìn)安裝。創(chuàng)新推出“平臺與商戶零成本接入、政府與美團(tuán)分級補(bǔ)貼”機(jī)制,極大提升商戶積極性。同時(shí),聯(lián)合電信公司優(yōu)化系統(tǒng)界面、完善AI識別算法,出臺智慧監(jiān)管工作制度,構(gòu)建“預(yù)警—處置—核查—查處”閉環(huán)流程,真正讓平臺“建得好、用得上、管得住”。
 
  腳下有路,成效初顯賦能長效治理。實(shí)干結(jié)碩果,前行有方向。目前,城區(qū)超六成餐飲單位完成攝像頭安裝,AI可自動抓拍“未戴口罩”“鼠患活動”等違規(guī)行為,監(jiān)管效率提升90%以上,后廚操作更規(guī)范,行業(yè)風(fēng)氣持續(xù)向好。消費(fèi)者掃碼即可觀看后廚實(shí)時(shí)畫面,食品安全透明度顯著增強(qiáng),群眾滿意度不斷攀升。平臺建設(shè)不僅提升了監(jiān)管效能,更推動形成了“以安全求生存,以質(zhì)量求發(fā)展”的良性生態(tài)。如今,“陽光廚房”已成為柴桑區(qū)一道亮麗風(fēng)景線,也為后續(xù)拓展“陽光工廠”“陽光藥房”“陽光菜場”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
 
  “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”不僅是技術(shù)的革新,更是治理理念的躍升。柴桑區(qū)局以小切口推動大變革,用數(shù)字化手段打通了政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與的“最后一公里”,實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管效能、營商環(huán)境、民生福祉的多贏。下一步,該局將持續(xù)深化與電信等技術(shù)方的戰(zhàn)略合作,拓展智慧監(jiān)管應(yīng)用場景,推動食品安全治理向全鏈條、全領(lǐng)域、全時(shí)段邁進(jìn),奮力書寫新時(shí)代市場監(jiān)管現(xiàn)代化的“柴桑答卷”。
 
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