近日，為切實(shí)規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工及銷售行為，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局四季青市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工小作坊、銷售單位組織開(kāi)展豆制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，全面排查豆制品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，深入轄區(qū)內(nèi)各豆制品加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤點(diǎn)，進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。一是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)情況、原輔料采購(gòu)查驗(yàn)與貯存管理、食品添加劑使用與管理是否規(guī)范、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄以及從業(yè)人員健康證明等。嚴(yán)厲打擊使用不合格原料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等違法違規(guī)行為。二是在流通銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、豆制品專賣店等為重點(diǎn)對(duì)象，仔細(xì)查看了在售豆制品的索證索票情況，核實(shí)產(chǎn)品來(lái)源是否清晰可溯；檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范、完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)；查驗(yàn)貯存條件是否符合要求，是否存在銷售“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)豆制品等行為。檢查豆制品生產(chǎn)加工單位2家、銷售單位4家。針對(duì)存在的索證索票不全、生產(chǎn)加工記錄不規(guī)范、衛(wèi)生管理不到位等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求限期整改到位。
下一步，西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局四季青市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)豆制品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管和突擊檢查力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障轄區(qū)豆制品市場(chǎng)消費(fèi)安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心。
