為強(qiáng)化校園食品安全管理，提升學(xué)校食品安全保障水平，近日，額敏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全縣33所中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)。旨在進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，此次培訓(xùn)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員共計(jì)200余人參加。
培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員通報(bào)了近期校園食品安全監(jiān)管情況，剖析存在的問(wèn)題。為增強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性和警示性，還分享了近年來(lái)國(guó)內(nèi)發(fā)生的校園食品安全典型案例。如天水幼兒園血鉛異常事件、云南長(zhǎng)豐學(xué)校“臭肉”事件、長(zhǎng)沙中加學(xué)校集體嘔吐事件，這些案例深刻揭示了食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性，提醒學(xué)校管理人員要時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，避免類(lèi)似事故的發(fā)生。此次培訓(xùn)有效提升了轄區(qū)校園食堂工作人員食品安全責(zé)任意識(shí)與實(shí)操能力，為保障師生“舌尖上的安全”筑牢防線。
近年來(lái)，額敏縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度關(guān)注校園食品安全，嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)，構(gòu)建了全方位的監(jiān)管體系。目前，已實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)，定期開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)食材采購(gòu)、加工操作、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。有效引導(dǎo)了學(xué)校餐飲從業(yè)人員規(guī)范操作，落實(shí)食品安全管理制度。
下一步，額敏縣市場(chǎng)監(jiān)管理局將持續(xù)跟進(jìn)校園食堂食品安全工作，強(qiáng)化日常監(jiān)管與宣傳教育，推動(dòng)校園食品安全管理水平再上新臺(tái)階。
通訊員：阿熱艾
