10月28日，武邑縣武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社冷藏庫(kù)外的分揀區(qū)，張旺花、張秀菊等工人忙著挑揀紅潤(rùn)飽滿(mǎn)的紅梨，清甜的梨香沁人心脾。一箱箱紅梨整齊碼放，即將發(fā)往北京、天津等地的市場(chǎng)。
“今年天氣適宜，紅梨品質(zhì)特別好，收成也高，畝產(chǎn)超過(guò)3000公斤。”合作社經(jīng)理武月鵬說(shuō)，武邑紅梨深受市場(chǎng)歡迎。以紅梨為原料開(kāi)發(fā)的“紅梨四寶”“紅梨盞”等深加工產(chǎn)品，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，年總銷(xiāo)量在一萬(wàn)盒以上。品牌越叫越響，產(chǎn)業(yè)越來(lái)越旺。武邑紅梨走紅絕非偶然，背后是一場(chǎng)瞄準(zhǔn)市場(chǎng)、深耕品質(zhì)、延伸鏈條的產(chǎn)業(yè)突圍。
紅梨走紅，始于差異化的發(fā)展路徑。武邑種梨有上千年歷史，卻因傳統(tǒng)品種扎堆競(jìng)爭(zhēng)，曾一度陷入“果賤傷農(nóng)”的尷尬。當(dāng)?shù)貨](méi)有固守“老家底”，而是跳出同質(zhì)化窠臼，在2016年果斷引進(jìn)全新紅梨品種。這一步“換種”，讓武邑梨從“大眾化”普通果品變身“獨(dú)一份”特色產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)崛起打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
紅梨走紅，靠的是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的匠心守護(hù)。從引進(jìn)品種到站穩(wěn)市場(chǎng)，武邑人沉下心打磨品質(zhì)，總結(jié)出了63道標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工序，每道工序都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。“一個(gè)特級(jí)果要重400克，外形圓潤(rùn)、色澤均勻，甜度還得達(dá)標(biāo)。”武月鵬介紹，武邑紅梨屢獲“梨王”稱(chēng)號(hào)，獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)和綠色食品認(rèn)證，并被評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，種植面積從零星試點(diǎn)擴(kuò)展到4600畝，成為全國(guó)最大單品紅梨生產(chǎn)基地。
紅梨走紅，更在于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸增值。單單賣(mài)鮮果，效益總有天花板。武邑人沒(méi)有止步于種得好、賣(mài)得掉，而是向著“吃干榨凈”要效益。如今，武邑紅梨不僅是新鮮果品，還變成梨干、梨膏、梨茶等深加工產(chǎn)品。“最近我們一直抓緊研發(fā)紅梨酒，預(yù)計(jì)春節(jié)前可上市。”武月鵬介紹，每年約一半梨果用于深加工。產(chǎn)業(yè)鏈的每一次拉長(zhǎng)，都是對(duì)紅梨價(jià)值的再挖掘，既大幅提升了產(chǎn)品附加值，也增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
武邑紅梨的走紅之路，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的培育壯大提供了一個(gè)生動(dòng)樣本。鄉(xiāng)土資源里蘊(yùn)藏著巨大潛力，只要肯在品質(zhì)上深耕、在鏈條上延伸、在市場(chǎng)上開(kāi)拓，看似普通的“土特產(chǎn)”也能成長(zhǎng)為帶動(dòng)一方百姓致富的“大產(chǎn)業(yè)”。（河北日?qǐng)?bào)記者 邢云）
