為壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，近日，敦煌市沙州鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所聚焦群眾關(guān)切，針對(duì)美團(tuán)外賣平臺(tái)召開(kāi)專項(xiàng)約談會(huì)，以“證照一致”守好準(zhǔn)入底線、“陽(yáng)光菜單”規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，全力護(hù)航網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)安全。
會(huì)議依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)，直指當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域存在的“證照不一”“陽(yáng)光菜單落實(shí)不到位”等風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)美團(tuán)外賣平臺(tái)提出三項(xiàng)硬性要求：一是嚴(yán)守準(zhǔn)入關(guān)，確保“證照一致”。需對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證實(shí)行“逐戶核驗(yàn)、精準(zhǔn)比對(duì)”，堅(jiān)決杜絕“一證多用”“地址不符”等違規(guī)行為，從源頭杜絕無(wú)資質(zhì)商戶入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。二是 推行“陽(yáng)光菜單”，規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)。督促商戶全面公示菜品名稱、主要原料、規(guī)格及價(jià)格，確保線上線下信息完全一致，嚴(yán)禁“低標(biāo)高結(jié)”“模糊標(biāo)價(jià)”，切實(shí)保障消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)。三是建立動(dòng)態(tài)機(jī)制，強(qiáng)化閉環(huán)管理。定期開(kāi)展商戶證照、菜單信息自查復(fù)核，對(duì)問(wèn)題商戶第一時(shí)間采取限制經(jīng)營(yíng)、下線整改措施，形成“審核—公示—巡查—整改”的全流程管理閉環(huán)。
會(huì)議明確，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化“線上監(jiān)測(cè)+線下核查”雙軌監(jiān)管模式，對(duì)未履行主體責(zé)任的平臺(tái)及商戶依法從嚴(yán)查處，絕不姑息。美團(tuán)外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)承諾，將立即啟動(dòng)入網(wǎng)商戶證照排查與菜單規(guī)范工作，定期向監(jiān)管部門反饋整改進(jìn)展，全力配合打造安全透明的網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境。
下一步，敦煌市沙州鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將組織“回頭看”專項(xiàng)督查，持續(xù)鞏固約談成效，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，切實(shí)提升群眾對(duì)食品安全的滿意度與信任感。
