2025年11月12日至14日，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國(guó)際博覽中心盛大舉行。由意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（ITA）上海代表處組織的「意大利國(guó)家館」再次亮相，攜手30家意大利優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，集中展示意大利食品產(chǎn)業(yè)的卓越品質(zhì)與創(chuàng)新成果，以獨(dú)具魅力的地中海風(fēng)味詮釋“意大利制造”的國(guó)際影響力。
11月13日上午，意大利國(guó)家館舉行隆重開(kāi)幕式，為本屆展會(huì)的精彩亮相揭開(kāi)序幕。意大利駐滬總領(lǐng)事安緹雅（Ms. Tiziana D’Angelo）女士與ITA上海代表處首席代表迪嘉慶（Mr. Augusto Di Giacinto）先生發(fā)表致辭，共同宣布第十屆“全球意大利美食周（Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, SCIM）”在上海正式啟動(dòng)。意大利駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事莫莉（Ms. Stefania Mortelliti）女士，ITA副代表俞客（Ms. Velia Filippelli）女士，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)歐孟，以及杭州蕭山錢(qián)江世紀(jì)城沿江建設(shè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)潘海波先生也出席活動(dòng)。
安緹雅總領(lǐng)事在致辭中指出，今年全球意大利美食周以“健康、文化與創(chuàng)新”為主題，正是意大利美食的核心價(jià)值所在。她強(qiáng)調(diào)，意大利飲食不僅是一種味覺(jué)體驗(yàn)，更是文化表達(dá)與生活方式的體現(xiàn)。在傳承傳統(tǒng)的同時(shí)，意大利美食不斷以創(chuàng)新方式面向未來(lái)。她表示，未來(lái)將進(jìn)一步加深中意兩國(guó)在美食與文化領(lǐng)域的交流，并向全球推廣意大利美食的獨(dú)特價(jià)值。
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)上海代表處首席代表迪嘉慶（Mr. Augusto Di Giacinto）先生在致辭中表示，今年共有90家意大利企業(yè)參展FHC 2025，這一增長(zhǎng)反映了意大利企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的濃厚興趣和積極參與。他指出，通過(guò)展會(huì)，意大利企業(yè)能夠直接與中國(guó)商業(yè)伙伴建立聯(lián)系，拓展合作網(wǎng)絡(luò)。迪嘉慶強(qiáng)調(diào)，ITA長(zhǎng)期開(kāi)展中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品及食品產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)調(diào)研，為意大利企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供全景式支持。同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康、可追溯及高品質(zhì)食品的需求日益增長(zhǎng)，這不僅推動(dòng)了意大利產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，也進(jìn)一步彰顯了意大利食品的歷史傳承與可追溯價(jià)值。
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)上海代表處副代表俞客（Ms. Velia Filippelli）女士在分享中表示，意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)在中國(guó)設(shè)有四個(gè)辦事處，長(zhǎng)期致力于推動(dòng)意大利美食文化的傳播與推廣。俞客女士進(jìn)一步介紹，ITA通過(guò)多渠道推廣正宗意大利食品，不僅與意大利國(guó)際廚藝學(xué)院愛(ài)蘭馬Alma合作開(kāi)展烹飪教育項(xiàng)目，還與本來(lái)生活平臺(tái)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。她強(qiáng)調(diào)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下同步發(fā)聲及在中國(guó)社交媒體上的持續(xù)宣傳，ITA不斷擴(kuò)大意大利美食的影響力，為更多消費(fèi)者了解、體驗(yàn)意大利風(fēng)味提供了便利與機(jī)會(huì)。
開(kāi)幕式后，來(lái)自杭州米其林星級(jí)餐廳 ENRICO BARTOLINI 的行政主廚尼古拉斯·雷納（Mr. Nicholas Reina）先生在現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)獨(dú)家烹飪展示。他呈現(xiàn)的招牌菜 “青檸橄欖油意式餃配海鮮醬與章魚(yú)汁”，以清新的地中海風(fēng)味詮釋意大利料理的平衡之美，將傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代創(chuàng)意完美結(jié)合。
在媒體與嘉賓的見(jiàn)證下，雷納主廚以嫻熟技藝展現(xiàn)了意式料理的層次感與藝術(shù)性。烹飪現(xiàn)場(chǎng)香氣馥郁，視覺(jué)與味覺(jué)交織，成為當(dāng)天的焦點(diǎn)環(huán)節(jié)。多位媒體代表與KOL在品鑒后表示，這不僅是一場(chǎng)美食展示，更是一場(chǎng)跨越文化的感官體驗(yàn)，生動(dòng)傳遞了“意大利制造”所代表的品質(zhì)精神與文化底蘊(yùn)。
為期三天的展會(huì)期間，意大利國(guó)家館以460平方米的展區(qū)呈現(xiàn)多元的地中海風(fēng)貌，產(chǎn)品涵蓋奶酪、橄欖油、松露、意大利面、甜點(diǎn)等核心品類(lèi)。展區(qū)分為品牌展示區(qū)與食品體驗(yàn)區(qū)，兼具商務(wù)洽談與沉浸式體驗(yàn)功能，為業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾與消費(fèi)者提供了交流與品鑒的理想平臺(tái)。
本屆FHC展會(huì)同時(shí)是第十屆“全球意大利美食周”上海站的重要組成部分。自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，該活動(dòng)每年在全球多個(gè)城市舉行，旨在推廣意大利卓越的烹飪傳統(tǒng)與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，傳遞意大利飲食文化與生活方式。
2025年活動(dòng)以主題“意大利美食：健康、文化與創(chuàng)新（La cucina italiana: tra salute, cultura e innovazione）”為核心，強(qiáng)調(diào)在現(xiàn)代社會(huì)中，意大利飲食在健康理念、文化深度與創(chuàng)新精神之間的平衡。借助上海環(huán)球食品展的平臺(tái)，意大利飲食文化在中國(guó)市場(chǎng)再次煥發(fā)活力，成為連接健康生活與文化體驗(yàn)的重要紐帶。
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)長(zhǎng)期致力于推動(dòng)意大利食品與飲料在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。通過(guò)展會(huì)參與、行業(yè)推廣、商務(wù)配對(duì)及市場(chǎng)研究等多種形式，ITA持續(xù)強(qiáng)化“意大利制造”的品牌影響力，推動(dòng)意中兩國(guó)在食品、農(nóng)業(yè)與文化領(lǐng)域的深入合作。
隨著FHC 2025的圓滿(mǎn)落幕，意大利國(guó)家館以專(zhuān)業(yè)形象、文化深度與產(chǎn)業(yè)前瞻性再度贏得市場(chǎng)矚目。未來(lái)，ITA將繼續(xù)以開(kāi)放與創(chuàng)新的姿態(tài)，推動(dòng)意大利食品產(chǎn)業(yè)與中國(guó)市場(chǎng)的雙向交流，共同書(shū)寫(xiě)地中海美味在東方的新篇章。
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)ITA
意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（ITA）是支持意大利企業(yè)在國(guó)外市場(chǎng)上業(yè)務(wù)發(fā)展的政府機(jī)構(gòu)，促進(jìn)和便利外國(guó)在意大利的投資。
憑借充滿(mǎn)活力、積極進(jìn)取的現(xiàn)代化組織以及遍布全球的辦事處網(wǎng)絡(luò)，ITA 為意大利中小企業(yè)提供信息、咨詢(xún)、推廣和培訓(xùn)等全方位服務(wù)。通過(guò)多渠道傳播與推廣工具，ITA致力于向世界展示“意大利制造”的卓越品質(zhì)。ITA 業(yè)務(wù)范圍從遍及全球，從大型貿(mào)易促進(jìn)辦事處到意大利大使館和領(lǐng)事館，并與當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)緊密合作。
ITA 提供多樣化服務(wù)連接意大利企業(yè)與國(guó)際合作伙伴，包括識(shí)別潛在商業(yè)對(duì)象、為意大利企業(yè)安排雙邊商務(wù)洽談、組織貿(mào)易代表團(tuán)赴意考察、參加國(guó)際展會(huì)，以及舉辦行業(yè)論壇與專(zhuān)家研討會(huì)。
ITA 進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已超過(guò)50年，目前在北京、上海、廣東和香港設(shè)有辦事處。每年組織數(shù)百項(xiàng)推廣活動(dòng)，持續(xù)深化意中兩國(guó)在經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的合作與交流。
官方網(wǎng)站： http://www.ice.it/
