近日，GB/T 46453—2025《食品追溯體系評價(jià)通則》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。作為國內(nèi)首個(gè)食品追溯評價(jià)的國家標(biāo)準(zhǔn)，將推動(dòng)食品追溯體系從“有”向“優(yōu)”轉(zhuǎn)變，切實(shí)實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究”的管理目標(biāo)，食品追溯體系建設(shè)長期存在的“重建設(shè)、輕評價(jià)”問題將得到有效解決。
該標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭制定，首次建立了統(tǒng)一的食品追溯體系評價(jià)指標(biāo)體系，建立了食品追溯體系的評價(jià)指標(biāo)體系，明確了評價(jià)原則、評價(jià)內(nèi)容、結(jié)果計(jì)算方法和實(shí)施程序，為企業(yè)自評和第三方機(jī)構(gòu)開展客觀評估提供了技術(shù)規(guī)范。
標(biāo)準(zhǔn)起草人，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員劉鵬表示，近年來我國食品追溯體系建設(shè)取得顯著進(jìn)展，但在實(shí)際運(yùn)行中存在“重硬件投入、輕運(yùn)行效果”的現(xiàn)象。部分企業(yè)雖投入大量資源建設(shè)追溯系統(tǒng)，但由于缺乏科學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)實(shí)際效能難以評估，導(dǎo)致資源浪費(fèi)。新標(biāo)準(zhǔn)不僅關(guān)注企業(yè)是否“有”追溯系統(tǒng)，更注重系統(tǒng)是否“有效”，該標(biāo)準(zhǔn)通過設(shè)定可量化的評價(jià)指標(biāo)，為企業(yè)提供了明確的改進(jìn)方向，將有效解決食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)追溯環(huán)節(jié)割裂問題，提升整體食品安全治理效能。
