加拿大最大肉類加工企業(yè)楓葉食品公司負責人5日稱，調(diào)查顯示，導致13人死亡的李氏桿菌感染疫情的罪魁禍首可能是該公司多倫多工廠的切肉機。
據(jù)美聯(lián)社6日報道，該公司首席執(zhí)行官邁克爾·麥凱恩說，工廠的兩臺切肉機的零件可能受到李氏桿菌的“深度”污染，盡管工人經(jīng)常清洗機器，但還是無法避免肉制品被污染。
加拿大最近一個多月來已經(jīng)確診38例病例和20例疑似病例，目前已有13人死亡。疫情發(fā)生后，楓葉食品公司從上月17日開始召回多倫多工廠生產(chǎn)的大約220種肉類制品，成為加拿大規(guī)模最大的產(chǎn)品召回事件之一，并于8月20日宣布關閉多倫多工廠。
李氏桿菌可存在于土壤、水和食品中，威脅老人、新生兒、孕婦和慢性病患者的健康。人感染李氏桿菌后會出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、惡心和腹瀉等癥狀，病情嚴重時可致人死亡。
