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澳新就擬將兩種酶制劑作為加工助劑征求意見

   2008-10-29 中國食品網中食網6910
    10月28日，澳新食品標準局就擬修改食品標準法規(guī)，將兩種酶制劑作為食品加工助劑征求意見。這兩種酶制劑一種為用轉基因黑曲霉生產的磷脂酶A2，用作烘焙食品、沙司等的乳化劑，另一種為用無毒、非病原性的青霉發(fā)酵生產的纖維素酶，用于釀造與蒸餾工業(yè)以提高產量與質量。

 
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