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中國食品網(wǎng)

澳新就擬將兩種酶制劑作為加工助劑征求意見

   2008-10-29 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)6760
    10月28日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局就擬修改食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī),將兩種酶制劑作為食品加工助劑征求意見。這兩種酶制劑一種為用轉(zhuǎn)基因黑曲霉生產(chǎn)的磷脂酶A2,用作烘焙食品、沙司等的乳化劑,另一種為用無毒、非病原性的青霉發(fā)酵生產(chǎn)的纖維素酶,用于釀造與蒸餾工業(yè)以提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

 
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