2009年9月23日，加拿大衛(wèi)生部周一表示正在制定過敏源標(biāo)簽法規(guī)，擬議將芥末作為重點(diǎn)優(yōu)先考慮的過敏源。
目前，在加拿大銷售的含花生、蛋、奶、堅(jiān)果、小麥、大豆、芝麻、海鮮和亞硫酸鹽等九種成分中任何之一種的食品和飲料必須標(biāo)示警告標(biāo)簽。
新的過敏源標(biāo)簽將增補(bǔ)芥末為過敏源，并撤消了預(yù)先包裝食品上澄清劑和蠟涂層標(biāo)簽的豁免規(guī)定。
加拿大食物過敏和過敏性反應(yīng)問題專家Marilyn Allen表示，如果芥末僅僅作為一種食物的主要成分，那么它已經(jīng)被要求在成品成分標(biāo)簽內(nèi)標(biāo)示出，但問題出現(xiàn)在某些調(diào)味品的成分標(biāo)示上，因?yàn)橛行┱{(diào)味品不必列出所有潛在的過敏源成分，這也是加拿大政府?dāng)M議將芥末作為重點(diǎn)考慮的過敏源的原因。
加拿大衛(wèi)生部表示將于2010年春公布新的過敏源法規(guī)。
