日前，相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)和公司對(duì)一項(xiàng)詣在呼吁禁止在食品中使用化學(xué)品的調(diào)查報(bào)告提出了反對(duì)意見(jiàn)，并表示在保證食品食用安全的前提下，在罐頭中存在的雙酚A（BPA）還可起到保障食品的品質(zhì)的作用。
北美金屬包裝聯(lián)盟（NAMPA）,美國(guó)化學(xué)理事會(huì)（ACC）,以及糧食巨頭，如Del Monte,Campbell和General Mills公司，已經(jīng)對(duì)由美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟在調(diào)查報(bào)告中所提出的關(guān)于罐頭產(chǎn)品環(huán)氧樹(shù)脂內(nèi)包裝材料所滲出的雙酚A可能會(huì)污染食物并對(duì)消費(fèi)者形成潛在健康危害的意見(jiàn)表示了反對(duì)。
注冊(cè)和審批
所有的團(tuán)體和生產(chǎn)企業(yè)，包括Del Monte Foods,都強(qiáng)調(diào)雙酚A在食品接觸性材料中使用的安全性已經(jīng)得到了世界主要的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)-美國(guó)食品藥物管理局（FDA）和歐盟食品安全局（EFSA）的證實(shí)。歐盟食品安全局和英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局目前還都沒(méi)有對(duì)雙酚A進(jìn)行重新評(píng)估的計(jì)劃。
在食物中的安全性
業(yè)界普遍認(rèn)為，目前所有的食品接觸性材料，包括環(huán)氧樹(shù)脂，都符合現(xiàn)行的FDA所制定的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。并且指出雙酚A作為內(nèi)包裝材料的使用，實(shí)際上還可增強(qiáng)食物的安全性并延長(zhǎng)食品的貨架期。
北美金屬包裝聯(lián)盟的主席John Rost博士介紹說(shuō)：“這種包裝能夠經(jīng)受在食物預(yù)包裝時(shí)的高溫滅菌，并且在此后還防止食物被微生物污染。根據(jù)FDA的相關(guān)記錄，已經(jīng)超過(guò)30年沒(méi)有發(fā)生過(guò)由金屬包裝材料所引發(fā)的食品污染和食源性疾病。
相關(guān)調(diào)查結(jié)果
消費(fèi)者聯(lián)盟是在對(duì)19種罐頭食品（包括：湯，果汁，金槍魚(yú)，和青豆）進(jìn)行調(diào)查后，公布的這份報(bào)告。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的罐頭食品中均有”可測(cè)含量的雙酚A“存在。對(duì)該化學(xué)物質(zhì)的含量所檢出的范圍介于0.3PPB到191ppb之間。調(diào)查結(jié)果顯示，所檢測(cè)到的含量水平最高的是Del Monte公司生產(chǎn)的罐裝鮮切青刀豆。由General Mills食品公司生產(chǎn)的Progresso蔬菜湯，所檢測(cè)出的雙酚A的水平范圍在67-134ppb之間，而Campbell公司生產(chǎn)的濃縮雞湯面所含雙酚A水平在54.5-102ppb之間。
消費(fèi)者聯(lián)盟表示，該項(xiàng)調(diào)查結(jié)果值得關(guān)注，然而一些組織，包括北美金屬包裝聯(lián)盟都拒絕承認(rèn)這項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)表示”調(diào)查報(bào)告中所涉及的數(shù)據(jù)都低于政府部門(mén)所制定的限量標(biāo)準(zhǔn)，且對(duì)于各個(gè)年齡段的消費(fèi)者都不會(huì)造成潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。“
Campbell公司的發(fā)言人表示：在過(guò)去的3年里，他們一直處于尋找雙酚A的替代品的研究前列，但截至目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有令人滿意的替代品。而一種包裝材料的應(yīng)用得到認(rèn)證和許可也至少需要2-3年的時(shí)間。
