食品伙伴網(wǎng)訊：11月30日，英國食品標準局開始啟動國家食品衛(wèi)生評級方案，該方案將提供餐廳、酒吧、咖啡廳、外賣餐館、酒店、超市以及其它場所的食品衛(wèi)生標準信息，方便人們購物或者外出吃飯時做出恰當?shù)倪x擇。
在未來的幾個月更多的地方政府將推出該方案，更多的衛(wèi)生等級將會在網(wǎng)上發(fā)布。
英國食品標準局將和英格蘭、威爾士和北愛爾蘭地方部門共同制定食品衛(wèi)生評級方案，衛(wèi)生等級通過貼紙被標注，鮮亮的綠色和黑色貼紙可以顯示出食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生等級，這種貼紙被貼在食品經(jīng)營場所顯眼的位置，上面有0,1,2,3,4,5六個等級，0級代表衛(wèi)生狀況需要盡快改善，5代表衛(wèi)生情況良好。
調(diào)查顯示，英國大多數(shù)民眾認為建立食品衛(wèi)生評級很有必要，之前人們通過其它的途徑來評價食品經(jīng)營場所的食品衛(wèi)生狀況，68%的受訪者從食品經(jīng)營場所外觀進行判斷，44%的人通過食品經(jīng)營場所員工的外貌進行判斷，33%的人通過廁所的狀況進行判斷，22%的人通過口碑進行判斷。
英國食品標準局主席Jeff Rooker表示，每年有很多人被食物中毒困擾，當外出吃飯時我們不能把個人健康當成賭博來對待，這項方案的制定可以幫助人們評價餐飲場所的衛(wèi)生情況，如果人們都支持這項方案，那么餐飲業(yè)主將會改善他們的經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況。
