中國食品網(wǎng)

一項9種甜味劑檢測方法被采納為歐洲標準

   2011-02-24 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)6590

    
    歐洲標準化委員會(CEN)已批準一項食品中甜味劑含量檢測方法為歐洲標準(EN 15911:2010)。該檢測方法可一次性檢測出飲料和包裝水果中的9種甜味劑及其含量。

    這意味著該檢測方法將被歐盟各國和克羅地亞、冰島、挪威和瑞士等國的國家標準組織所采用,并以此檢測歐盟自產(chǎn)食品和進口產(chǎn)品的甜味劑含量。

    該項檢測技術(shù)由歐洲委員會聯(lián)合研究中心(JRC)開發(fā),使用蒸發(fā)光散射液相色譜技術(shù)檢測甜味劑含量。

    該檢測方法可同時檢測6種歐盟批準使用的甜味劑,包括安賽蜜 (ACS-K)、阿斯巴甜(ASP)、環(huán)拉酸(CYC)、糖精(SAC)、三氯蔗糖(SUC) 和綠甜素(NHDC);以及另3種未獲歐盟批準的甜味劑:紐甜素(NEO)、阿力甜(ALI) 和甘素(DUL)。經(jīng)過一次性分析,該方法可確定產(chǎn)品中使用了哪種甜味劑,并測定批準使用的甜味劑的濃度是否在規(guī)定限值內(nèi)。 


 
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