2011年3月1日，阿根廷政策、法規(guī)和機(jī)構(gòu)管理局與阿根廷農(nóng)牧漁業(yè)部發(fā)布聯(lián)合決議Resolución Conjunta 51/2011 y 107/2011,修訂了阿根廷食品法典第1181條關(guān)于茶葉的分類和定義部分。具體如下：
"茶僅指使用茶樹屬的嫩芽、幼葉、葉柄和嫩莖經(jīng)一定的工藝加工得到的產(chǎn)品。
茶葉一般分為如下種類：
茶或黑茶，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制得的產(chǎn)品；
綠茶，通過加熱、揉捻、干燥，而不經(jīng)任何發(fā)酵過程制得的產(chǎn)品；
烏龍茶，通過日光萎凋、晾青、炒青、揉捻、干燥制得的產(chǎn)品；
紅茶，通過晾青、加熱、揉捻、干燥、后發(fā)酵制得的產(chǎn)品。"
